Джин Boomsma Oude Genever 5 yo 40% 0.75 л

Джин Boomsma Oude Genever витримується щонайменше п'ять років у колишніх бочках з-під бурбона, виготовлених з американського дуба. Це обумовлює його фірмовий смак: м'який і насичений, з пряними акцентами. Не дивно, що він користується неабиякою популярністю й у шанувальників віскі. Джин вирізняється ніжним золотисто-жовтим кольором і солодким ароматом тропічних фруктів, ванілі та сиропу. У смаку відчуваються солодкі фруктові та ванільні відтінки, а також пряні ноти мускатного горіха і гвоздики.

Boomsma - це незалежна сімейна винокурня. Вона була заснована в 1883 році, спочатку виробляли бітери, поступово компанія багаторазово розширила свій асортимент, включивши до нього коньяки, вина, віскі, горілку, ром. Багато хто з них дистилюється на власному заводі, а деякі спирти закуповуються в інших виробників. На відміну від більшості інших лікеро-горілчаних заводів, Бумсма, як і раніше, залишається сімейним бізнесом. Сьогодні біля керма компанії стоїть п'яте покоління сім'ї, під керівництвом якого зберігаються старі традиції та реалізуються нові амбіції.

На відміну від дистильованого спирту з рослинними елементами (яким, загалом, і є джин), женевер за традицією переганяється із суміші, званої "Moutwijn" ("солодове вино"), яка сама по собі більше схожа на віскі, ніж на джин. Jonge ("молодий") женевер, як у цьому прикладі, відноситься не до процесу витримки, а до стилю: після Другої світової війни голландські винокури стали використовувати більше нейтральних спиртів і менше солодового вина. У сучасній класифікації jonge genever має містити трохи більш як 15% солодового вина.

Гастрономічні поєднання: самостійно, з тоніком, у складі складних коктейлів

Температура подавання: 13°C

Витримка: 5 років