Джин Whitley Neill Blackberry Gin 41.3% 0.7 л

Джин Whitley Neill Blackberry Gin - ароматизований джин, що містить у своїй палітрі аромат англійської ожини. Створюючи цей джин Джонні Ніл надихнувся спогадами з дитинства, згадуючи як збирав ожину на фермі у дідуся й бабусі. Відтінок ожини чудово вписався в добірку цитрусових, хвойних та пряних ароматів джину.

Бренд: джин Whitley Neill виробляють на дистилерії City of London - великому титулованому виробництві, розташованому у серці Лондону. Це серія крафтових джинів, що містять у собі особливий набір ботанікалів, рослинних компонентів, які дають екстракцію при вторинній дистиляції та наповнюють напій особливими ароматами. Традиція дистиляції таких джинів бере початок ще в 1762 році.

Сьогодні Whitley Neill очолює Джонні Ніл, представник восьмого покоління майстрів, - прямий нащадок Дж. Вітлі та Томаса Грінолла. Кар'єра Джона починалася у галузі управління інвестиціями. Згодом він став більше цікавитися історією сімейного ремесла дистиляції. Тоді бабуся передала Джонні основні знання про джин і його виробництво, а також як ягоди ялівцю у поєднанні з іншими рослинними компонентами здатні створити магію у формуванні палітри аромату та смаку. Незабаром він розпочав нову кар'єру, запустивши бренд Whitley Neill у 2005 році.

На виробництві працюють два 200-літрові парові перегонні куби Клариса та Дженіфер, які через свою форму отримали назви на честь учасниць гастрономічного шоу BBC. Невдовзі потужності збільшилися ще одним 500 л кубом, встановленим до 90-річчя королеви Єлизавети, який отримав її ім'я. У виробництві джину важливий склад рослинних компонентів. На Whitley Neill використовують ягоди ялівцю з Північної Македонії, коріандр - зі Східної Європи, корінь дягілу, кору касії - з Індонезії, корінь ірису - з Марокко, апельсинова та лимонна цедра - з Іспанії, капський аґрус та порошок баобаба - з Південної Африки. Джини Whitley Neill мають багато нагород на міжнародних конкурсах та знані серед поціновувачів

Смак: збалансований та м'який, з гладкою текстурою, яскравим відтінком цитрувсових, ялівцю та лісової ожини, з пряним теплим посмаком

Аромат: наповнений відтінками польових квітів, лісової ожини, хвойного тону ялівцю, спецій, грейпфруту, пряного тону касії та чорного перцю

Колір: прозорий

Гастрономічне поєднання: відмінний дегестив та компонент для коктейлів

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного