Нерафінована олія

До якісних виробників я відношу підприємства Італії, Греції, Іспанії. Оливкова олія Borges досить цікавий продукт. Виробник не зазначає з якого саме регіону Середземномор'я постачається сировина чи сама олія і це, як на мене, значний мінус. Тож доводиться обирати за смаком і за тією інформацією що доступна. Інформація щодо кислотності, є не у кожного виробника з масмаркету, то ж в цьому випадку моя повага, тут вона є. Олія має гарний смак з незначною гірчинкою, приємний трав'янистий аромат з горіховими нотками та солом'яний колір. Звичайно вона не дотягує до найкращих які доводилось куштувати, але за свою ціну дуже гарний вибір. В порівнянні з досить схожою за ціною від ТМ Премія, Borges можливо має менш виражену гірчинку, але так як сировина змінюється тож впевнений що різні партії можуть смакувати з відтінками. В іншому-різниця в дрібницях і мій вибір залежав би лише від ціни. За акційною ціною це гарний вибір серед оливкової олії середньої якості, коли не готові переплачувати втричі

Переваги: Гарний вибір якісної олії особливо за акційною ціною

Donna Sofia: українськомовна етикетка стверджує що виробник Італія, іншої корисної інформації майже ніякої. Окрім італійського виробництва для якості важливо походження сировини і тут ніяких подробиць, лише "країни ЄС". Інформації щодо кислотності теж ніякої. Тож ця олія не може відноситись до продукту вищого гатунку, це добротний середняк з масмаркету якість та смако-ароматичні властивості якого будуть відрізнятись і залежати від країни походження та якості сировини. Олія має приємний трав'янистий аромат з горіховими нотками та солом'яний колір, а ось на смак підійде не кожному. Олія гірка, можливо навіть занадто, а потрапляючи до горла навіть викликає легке печіння ))) Для тих хто в темі пояснювати не треба, ті хто вживають рідко extra virgin і ті кому не до вподоби такий контраст у смаку можливо необхідно звернути увагу на іншого виробника. Порівнюючи з досить схожими за ціною оліями від ТМ Премія та Borges зауважу що Премія трохи лагідніша, а Borges у цій трійці найменш гірка.

Переваги: Якщо це ваше перше знайомство з Extra virgin, можливо вам не зайде, але якщо ви в темі то рекомендую, особливо якщо не розглядати її як преміум, а як середняк з масмаркету з відповідною акційною ціною.

Недоліки: Намагався передати у відгуку

Продукт приятно удивил качеством и ароматом. Масло обладает тонким, но выраженным чесночным вкусом — не резким, не искусственным, а именно тем, который создаёт ощущение, будто чеснок только что раздавили и бросили в свежее масло. Что понравилось: Вкус и аромат. Чесночный привкус ярко ощущается, но не перебивает блюда, а наоборот — усиливает вкус. Это не ароматизатор "для галочки", а по-настоящему сбалансированный чесночный акцент. Качество масла. Основа — классическое оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin), с насыщенным вкусом и приятной густотой. Идеально подходит как для холодных блюд, так и для готовки. Универсальность применения. Я использовал его для: Заправки овощных салатов — особенно хорошо сочетается с томатами, рукколой, свежими листьями шпината. Приготовления гренок и брускетты — слегка сбрызгиваю масло на хлеб и запекаю, получается ароматно и вкусно. Маринада для курицы — масло помогает раскрыть специи и придать мясу лёгкий чесночный оттенок.

Придбала 500 мл олії з насіння льону на рафінованої першого холодного віджиму Кама як джерело омега 3 ненасичених жирних кислот, що дуже потрібні для здорового харчування. Смак олії гіркуватий, специфічний - родині не дуже сподобався. Оскільки добова доза омега 3 міститься у 3-5 мл олії, вирішила додавати до соняшникової олії у сплати з капусти білоголової і пекінської капусти, редьки та дайкону. Декілька років майже не купую магазинний майонез , вбиваю блендером сама, на одне яйце додаю 170-200 мл соняшникової олії (сьогодні частину соняшникової олії замінила, додала приблизно 1 столову ложку льняної = 15 мл) , 1 чайну ложку цукру, половину чайної ложки солі і стільки ж уксусу й французької або звичайної гірчиці. Майонез з додаванням льняної олії більш пікантний і корисний, збивається залізною ногою блендера за лічені секунди. Раджу льняну олію Кама до покупки, до речі ціна її тут нижче,ніж у супермаркеті.

Переваги: Корисний харчовий продукт, пляшка оптимального об'єму, приємна ціна

Недоліки: Прозора пляшка не зі скла

Олія оливкова Borges Extra Virgin 500 мл — це продукт високої якості, який прекрасно підходить для тих, хто цінує натуральні і корисні жири в своєму раціоні. Вона має насичений, виразний смак і аромат, що робить її ідеальним вибором для заправки салатів, приготування холодних страв або використання в рецептах середземноморської кухні. Завдяки першому холодному віджиманню, олія зберігає всі корисні властивості оливок, включаючи антиоксиданти та омега-3 жирні кислоти. Упаковка об'ємом 500 мл є зручною для використання в домашніх умовах, а стильний дизайн пляшки додає естетики на кухні. Важливою перевагою є те, що Borges Extra Virgin має низький рівень кислотності, що свідчить про її високу якість. Ця олія відмінно підходить для здорового харчування, і її смак неодмінно порадує любителів оливкових масел.

Давно чекав, коли зʼявиться, а тут ще й новий урожай. Чому чекав? Tenuta Arcamone — органічна олія, що здобула титул «Найкраща олія 2025 року» за версією міжнародного гіда Flos Olei. Цей рейтинг охоплював 729 олій з 57 країн. Що отримав? Запах середньої інтенсивності з нотами листя помідора та зеленого мигдалю чи скошеної трави, що притаманно всі оліям цієї компанії. Я б відмітив збалансований смак (нагадує свіжий зелений горошок, якщо ви таке куштували) з гірчинкою та пекучістю, що придає певної особистості і в чомусь вишуканості. Пекучість - через високий рівень поліфенолів, які й надають оліям корисних властивостей: тут 1020 мг/кг, при тому, що вище 250 вважаються вже гарним показником. Якщо ви ціните справжню оливкову олію, цю просто необхідно скуштувати

Кокосовое масло Здорово! холодного отжима производит очень приятное впечатление. Оно имеет натуральный кокосовый аромат — мягкий, не слишком резкий и без посторонних нот. Консистенция плотная при низкой температуре и равномерно растапливается при нагреве, что характерно для качественного нерафинированного масла. Отлично подходит для приготовления десертов, выпечки, жарки на небольшом огне, а также для косметических целей — ухода за кожей и волосами. При жарке не горчит и не дымит, придаёт блюдам лёгкий кокосовый оттенок. Упаковки 200 мл достаточно для регулярного использования, и при этом формат остаётся удобным и не слишком большим. Если ищете натуральное кокосовое масло холодного отжима для кухни или ухода — этот вариант действительно стоит рассмотреть.

Вперше вирішила спробувати кунжутну олію La Tourangelle — звернула увагу на те, що вона органічна й неочищена, і це мені здалося хорошим варіантом для кулінарії. Запах дуже виразний, але не різкий — приємний горіховий аромат, який не перебиває смак страв, а навпаки додає легку східну нотку. Використовую її переважно для заправки салатів, особливо добре поєднується з овочами, кіноа або гречкою. Також пробувала додавати кілька крапель у вже готовий суп або локшину — смак виходить глибший і цікавіший. Сподобалося, що олія не гірчить, має гарну текстуру і економно витрачається. Флакон зручний, хоча кришка могла б бути трошки щільнішою. Загалом я задоволена покупкою, і тепер розумію, чому цю марку часто рекомендують.

Переваги: смачно, гарний склад

Недоліки: немає

Приємно здивувала своєю якістю. Як любитель нерафінованої олії, я одразу відчула насичений аромат свіжих соняшникових зерен. Цей запах надає стравам неповторного домашнього смаку, особливо в салатах або при приготуванні страв на сковороді. Консистенція олії однорідна, а смак м’який і природний, без гіркоти, яка іноді зустрічається у нерафінованих продуктах. Важливо також відзначити, що олія не має надмірної кількості осаду. Упаковка 0,9 л дуже зручна для домашнього використання. Вона добре зберігається, і ємності вистачає на досить довгий час. Завдяки компактному розміру пляшки, її легко зберігати. Загалом, дуже задоволена цією олією і рекомендую всім, хто любить нерафіновані продукти!

Переваги: Натуральний, насичений аромат. М'який смак без гіркоти. Невеликий осад.

Недоліки: Немає