Укр
Рус
Перець горошком
31 товар
кулінарії чорний перцем користуються на всіх кухнях світу, та як він вважається універсальною приправою. Перші страви: супи, борщі, солянки, окрошки і т. д. набудуть більш насичений смак завдяки перцю. Всілякі другі страви: тушкована або запечена картопля, м'ясо, риба, гуляш, рагу і багато іншого завжди містять в рецепті дані інгредієнт. Салати і закуски стануть набагато смачніше, якщо додати в них спецію. Тільки для таких страв перець чорний горошком краще змолоти. Жодне виробництво ковбас, сосисок, сардельок, паштетів, консервів, напівфабрикатів, соусів і т. д. не обходиться без цієї ароматної і корисною прянощі. Перець чорний горошок є обов'язковим інгредієнтом для приготування маринаду, квашенні і солінні овочів. Він не тільки покращує смак, але і збільшує термін зберігання продуктів.
Переваги: Запашний, великі горошинки
Недоліки: Немає
Показати більше
Купую дуже часто цього виробника, тому що і акційна ціна дуже часто привертає увагу і якість у нього дуже хороша. Додаю до всіх страв, тому що перець універсальна приправа, яка підходить майже до всього. В нього дуже виражений смак, дуже гарно пахне, немає ніякого сміття всередині, як буваю в інших виробників. Ніколи не заміняю чорний перець меленим, бо аромат свіжо помолотого набагато сильніший. Горошки чорного перцю мають насичений, класний смак, який додає стравам якоїсь особливої гостроти та глибини. Я використовувала його для приготування супів, м'ясних страв і навіть для овочевих салатів - скрізь працює на відмінно. В упаковці достатньо для кількох місяців, а зручне пакування дозволяє зберігати перець у хорошому стані. Чудова приправа для будь-якої кухні.
Переваги: Чудовий та якісний чорний перець, гіркий, ароматний, горошини цілі, в упаковці відсутнє сміття, використовую майже у всіх стравах
Недоліки: Немає
Показати більше
Додаю до всіх страв, тому що перець універсальна приправа, яка підходить майже до всього. В нього дуже виражений смак, дуже гарно пахне, немає ніякого сміття всередині, як буваю в інших виробників. Ніколи не заміняю чорний перець меленим, бо аромат свіжо помолотого набагато сильніший. Горошки чорного перцю мають насичений, класний смак, який додає стравам якоїсь особливої гостроти та глибини. Я використовувала його для приготування супів, м'ясних страв і навіть для овочевих салатів - скрізь працює на відмінно. В упаковці достатньо для кількох місяців, а зручне пакування дозволяє зберігати перець у хорошому стані. Чудова приправа для будь-якої кухні. Раджу придбати.
Переваги: Гарний перець, чистий, без сміття, цілий, ароматний, якість на висоті, додаю до страв, смак виходить апетитним
Недоліки: Відсутні
Показати більше
Непогана суміш перців. Досить великий об`єм (50 грам) при невисокій ціні, з урахуванням того, що це суміш перців в ємкості з млинком. Млинок ефективний, сподіваюсь, що прослужить, поки не закінчиться перець. В попередньому відгуку в вересні Ольга писала про невідповідність опису матеріалу банки, за три місяці так і не виправили. Хоча Ольга не права в тому, що сподівалась використати млинок повторно -- це не залежить від матеріалу банки, а млинок майже завжди пластиковий, тим більше за таку ціну. Використати повторно можна буде, якщо млинок ще буде ефективний, і вийде відкрити банку не пошкодивши її (скляна в цьому плані, звичайно, стійкіша :) тут як пощастить...
Переваги: непогана суміш перців, досить великий обєм при невисокій ціні, ефективний млинок
Недоліки: в описі вказано скляна банка, насправді пластикова
Показати більше
Купую цей перець горошком від Мрія вже давно — зазвичай задоволена якістю. Зерна цілі, чисті, без сторонніх домішок, добре зберігаються і зручно використовуються для млинка. Підходить як для м’ясних страв, так і для супів, маринадів та овочів — універсальна приправа на щодень. Останнім часом помітила, що аромат став трохи менш насиченим, ніж був раніше — можливо, через зміни у партіях або зберігання. Але навіть попри це, перець залишається якісним і значно кращим за деякі інші недорогі варіанти. Зручне пакування на 20 г — вистачає надовго, особливо при використанні в млинку. Загалом, добрий вибір для тих, хто цінує базові спеції хорошої якості за розумну ціну.
Переваги: Якісний, ціна
Недоліки: Немає
Показати більше
Даний перець завжди є на моїй кухні. Аромат насичений, зерна якісні, без зайвого сміття. Дуже зручно використовувати для млинка або додавати горошком у бульйони та маринади. Він чудово підходить для м'ясних, рибних страв, супів та соусів. Завдяки можливості молоти горошки безпосередньо перед використанням, ви збережете всі його смакові властивості. Зручне пакування дозволяє легко зберігати продукт. Висока якість та натуральність роблять цей перець ідеальним вибором для тих, хто цінує смак і свіжість спецій. В упаковці достатньо для кількох місяців, а зручне пакування дозволяє зберігати перець у хорошому стані. Раджу спробувати.
Переваги: Якісний, ароматний, в упаковці достатня кількість для кількох місяців, горошини цілі, без посторонніх запахів та сміття, використовую майже у всіх стравах та консервації
Недоліки: Відсутні
Показати більше
Виробник подбав про збереження аромату (є зіп застібка, що дуже зручно у використанні). Щоб подарувати страві весь свій аромат і корисні речовини, я додаю з самого початку приготування, або хоча б за півгодини до готовності. Духмяний перець горошком, окрім своїх кулінарних властивостей, має численні корисні для здоров'я характеристики (при кишкових розладах, покращує метаболізм та багато іншого). З огляду на ці переваги, не дивно, що духмяний перець горошком широко використовується не лише у кулінарії, але й у народній медицині. Його корисні властивості роблять його цінним інгредієнтом у багатьох стравах і рецептах.
Переваги: Аромат та корисні властивості
Недоліки: Немає
Показати більше
Духм'яний перець - достатньо високої якості. Горошини перцю - змішаного розміру: від середніх до великих, світло-коричневого кольору. Без зайвих домішок, чисті. У пачці розміщені компактно. Аромат насичений, пряний, типовий для даного виду приправи. Якісне пакування дозволяє зберегти ароматичні та смакові властивості перцю. До переваг слід також віднести помірний розмір ціни. Використовую для покращення смакових властивостей: перших блюд (супів), додаю при запіканні м'яса а також при консервуванні. Ця чудова пряність широко використовується в нашій сім'ї. Без неї не готуються страви з м'яса, риби, грибів.
Переваги: Ароматний, горошини цілі, не занадто великі, смак з цим перцем виходить неперевершений
Недоліки: Відсутні
Показати більше
Замовили на сайті Maudau Перець чорний горошком Повна чаша та залишились задоволеними, як і завжди, на 100%. Раніше вже купували цей перець у Сільпо, тому знали що замовляємо. Зерна мають приємний насичений аромат. Усі цілі, пружні. Використовуємо при приготуванні як перших так і других страв. Супів, борщів, гарнірів. При тушкувані та запікані мʼяса та риби. Додає гостроти, збалансованості та пікантності. Причому використовуємо як горошком так і мелемо у млині для приготування свіжо меленого (який набагато запашніший меленого покупного перцю). Зручна упаковка дозволяє довго зберігати аромат. Смачного.
Переваги: Якість, аромат
Недоліки: Їх немає
Показати більше
Перець горошком — сушені ягоди рослини Piper nigrum, які використовують як прянощі. Ступінь гостроти, як і смакова гама, відрізняється залежно від конкретного виду перцю горошком:
- Чорний. Найпоширеніший варіант із міцним і гострим смаком, доповнений нотками сосни та цитрусових. Ягоди збирають до моменту повної зрілості, а після сушіння вони зморщуються. Чорний перець горошком вважають універсальною приправою, яка гармонійно доповнить м'ясо, суп, салат, закуску, маринад, соус.
- Білий. Смак — м'який, зі злегка землистими відтінками, що нагадують ферментований продукт. Його виробляють із повністю стиглих ягід, але без зовнішньої оболонки. Білий перець горошком часто застосовують у легших «світлих» стравах: крем-супах, картопляному пюре, стейках із цвітної капусти.
- Рожевий. Фруктовий варіант з яскраво вираженою солодкістю і пряним присмаком. Рожевий перець горошком росте на деревах Schinus. Його ніжний смак гармонійно поєднується з салатами і пастою, особливо на основі риби і морепродуктів. Його також додають у десерти.
- Зелений. Освіжальний варіант із легкими трав'янистими нюансами. Його збирають молодим, а потім заморожують або консервують, використовуючи розсіл. Завдяки м'якому смаку зелений перець горошком чудово підходить для супів і гарнірів.
- Запашний. Спеція з виразним зігрівальним перцевим смаком з домішкою ароматів кориці, мускатного горіха і гвоздики. Це не справжній перець горошком, а плоди дерева Pimenta dioica. Його використовують у солодких і солоних стравах: рагу, каррі, соліннях.
В інтернет-магазині MAUDAU також можна замовити суміш перців горошком. Це гарне рішення для наповнення млина, коли потрібно додати складності та глибини їжі, не купуючи кожен вид окремо.
Чим корисний перець горошком
Спецію вважають природним джерелом важливих поживних речовин:
- Піперину. Алкалоїд, що надає прянощам пекучого присмаку. Піперин покращує роботу ШКТ, стимулюючи вироблення травних ферментів. Він також важливий для засвоєння інших мікроелементів: вітамінів C і B6, бета-каротину, селену. Піперин має протизапальні та антиоксидантні властивості, покращуючи роботу мозку завдяки викиду гормонів — серотоніну і дофаміну.
- Вітамінів. Перець горошком містить високі концентрації вітамінів A, C і K. Перший підтримує здоров'я шкіри та очей. Другий слугує антиоксидантом, що підвищує імунітет. Вітаміну K відводять важливу роль у згортанні крові.
- Мінералів. Ключові — залізо, марганець, калій. Перший мінерал є будівельним матеріалом для еритроцитів. Залізо також допомагає транспортувати кисень по крові. Марганець підтримує обмін речовин і здоров'я кісток, тоді як калій регулює артеріальний тиск.
- Терпенів. Перець горошком містить лімонен і каріофілен — природні сполуки з потужним протимікробним впливом.
Вживання 6–10 цільних ягід, що еквівалентно 1–2 чайним ложкам меленого перцю, — безпечна добова доза для дорослих. Ця кількість забезпечує достатньо піперину для повного засвоєння поживних речовин, не спричиняючи подразнення слизових ШКТ.
Кількість перцю горошком у раціоні радять обмежити людям із розладами травлення: гастритом, виразкою, кислотним рефлюксом. Піперин вступає в хімічну реакцію з ліками, що метаболізуються печінкою. Він також знижує ефективність антигістамінних препаратів.
Рекомендації щодо зберігання перцю горошком
Після купівлі помістіть приправу в сухе і темне місце, наприклад, у комору або на верхню полицю кухонної шафки. Вплив тепла, світла і вологи призводить до поступового згіркнення олій у прянощах, відповідно — і зниження смако-ароматичних властивостей.
Якщо купили перець горошком у пакетику, пересипте його в герметичну тару — скляну або металеву баночку. Подрібнюйте горошини безпосередньо перед додаванням у їжу.
Коли замовляєте приправу онлайн, уважно читайте опис. Шукайте ключові деталі: походження, дату збору врожаю, методи оброблення. Якщо продукт якісний, нерідко вказують конкретне місце вирощування, наприклад, Малабар або Телічеррі.
Поради щодо вибору перцю горошком
Вибирайте приправу виходячи з особистих уподобань, частоти готування, кулінарних цілей. Наприклад, для щоденного використання краще вибрати варіант у млині від торгових марок Akura, Italpepe, Kamis. Крім стандартних варіантів, в інтернет-магазині MAUDAU також можна купити:
- Мадагаскарський афрамон від Miix. Рідкісний перець горошком, який вирощують виключно на Мадагаскарі. Темно-червоні ягоди надають страві не тільки пікантності, а й солодкуватого цитрусового шлейфу.
- Кубеба Miix Premium. Унікальний перець, який збирають на острові Ява (Індонезія). Смак — виразний. Кубеба гармонійно доповнить м'ясний бульйон, соус і навіть сирі овочі.
Чому вигідно купити перець горошком у маркеті повсякденних штук MAUDAU
Асортимент об'єднує понад 40 товарів за різною вартістю від виробників з Польщі, Італії, Франції, Австрії, України. Швидке доставлення по різних куточках України забезпечують компанії-перевізники. Самовивезення доступне у великих містах, де функціонують супермаркети «Сільпо». Список локацій у Києві, Львові та Дніпрі можна знайти в розділі «Доставлення».
0 800 75 83 68
Безкоштовно з будь-яких номерів
0 44 355 83 68
Дзвінки згідно тарифів вашого оператора
Пн-Нд: 9:00-21:00