Суміш 4 перців Банку спецій горошком - це запашна, універсальна приправа, що складається з чотирьох перців горошком. Кожен вид перців містить безліч вітамінів, мікро та макроелементів, харчові волокна, білки, жири, вуглеводи тощо. У кулінарії суміш 4 перців дуже популярна. Нею можна приправляти будь-які страви, окрім кондитерських виробів.

Особливості:

• рожевий перець - це плоди дерева Шинус. Запах спеції нагадує запах анісу та м'яти, а смак схожий на імбир, тільки не пекучий, а солодкий. Культивується рожевий перець у Південній та Латинській Америці;
• білий перець є зрілими плодами перцевої ліани, які висушили. Перець має світло-сірий колір, тонкий смак, запашний запах. Ця рослина росте в Індії, на Мадагаскарі, в Камбоджі, а також у Південній Америці;
• чорний перець - це недозрілі плоди перцевої ліани. Їх збирають у червоному та висушують на сонці, поки вони не почорніють;
• зелений перець - це незрілі ягоди перцевої ліани. Ягідки перцю збирають, коли вони темно-зеленого кольору і дуже швидко сушать, а потім маринують у розсолі, щоб зберегти колір. Ця пряність має яскраво виражений аромат, а на смак набагато ніжніше чорного перцю.

Умови зберігання: зберігати при температурі не вище 25°С та відносній вологості повітря не вище 75%.