Оливкова олія Італія

Donna Sofia: українськомовна етикетка стверджує що виробник Італія, іншої корисної інформації майже ніякої. Окрім італійського виробництва для якості важливо походження сировини і тут ніяких подробиць, лише "країни ЄС". Інформації щодо кислотності теж ніякої. Тож ця олія не може відноситись до продукту вищого гатунку, це добротний середняк з масмаркету якість та смако-ароматичні властивості якого будуть відрізнятись і залежати від країни походження та якості сировини. Олія має приємний трав'янистий аромат з горіховими нотками та солом'яний колір, а ось на смак підійде не кожному. Олія гірка, можливо навіть занадто, а потрапляючи до горла навіть викликає легке печіння ))) Для тих хто в темі пояснювати не треба, ті хто вживають рідко extra virgin і ті кому не до вподоби такий контраст у смаку можливо необхідно звернути увагу на іншого виробника. Порівнюючи з досить схожими за ціною оліями від ТМ Премія та Borges зауважу що Премія трохи лагідніша, а Borges у цій трійці найменш гірка.

Переваги: Якщо це ваше перше знайомство з Extra virgin, можливо вам не зайде, але якщо ви в темі то рекомендую, особливо якщо не розглядати її як преміум, а як середняк з масмаркету з відповідною акційною ціною.

Недоліки: Намагався передати у відгуку

Продукт приятно удивил качеством и ароматом. Масло обладает тонким, но выраженным чесночным вкусом — не резким, не искусственным, а именно тем, который создаёт ощущение, будто чеснок только что раздавили и бросили в свежее масло. Что понравилось: Вкус и аромат. Чесночный привкус ярко ощущается, но не перебивает блюда, а наоборот — усиливает вкус. Это не ароматизатор "для галочки", а по-настоящему сбалансированный чесночный акцент. Качество масла. Основа — классическое оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin), с насыщенным вкусом и приятной густотой. Идеально подходит как для холодных блюд, так и для готовки. Универсальность применения. Я использовал его для: Заправки овощных салатов — особенно хорошо сочетается с томатами, рукколой, свежими листьями шпината. Приготовления гренок и брускетты — слегка сбрызгиваю масло на хлеб и запекаю, получается ароматно и вкусно. Маринада для курицы — масло помогает раскрыть специи и придать мясу лёгкий чесночный оттенок.

Оливкову олію варто підбирати якомога уважніше, щоб купити якісний продукт. Отже, що ми маємо: кислотність до 0,3% (extra virgin допускається до 0,8, до 0,3-ознака найвищої якості). Моносорт 100% Coratina - ці оливки мають дуже високий рівень поліфенолів, через які так ціниться ця олія). Є позначка DOP, біля якої вказане місце походження оливок. Їх не звозили з усього ЄС, як це часто буває. Зібрані у жовтні/листопаді 2023р. Олія виготовлена не пізніше 12 годин після збору врожаю, термін до вересня 2025. Це все можна побачити на етикетці та на сайті виробника. Що на виході: колір яскраво зелений, запах - як у свіжескошеної трави і трохи артишоку. Є дуже зручний дозатор. У салатах не чути олію, як перший смак - вона просто займає своє місце. Я впевнена, що заплатити за оливкову олію з такою історією і смаком трохи дорожче варто. Хоча купити по акції, звісно, приємніше

Давно чекав, коли зʼявиться, а тут ще й новий урожай. Чому чекав? Tenuta Arcamone — органічна олія, що здобула титул «Найкраща олія 2025 року» за версією міжнародного гіда Flos Olei. Цей рейтинг охоплював 729 олій з 57 країн. Що отримав? Запах середньої інтенсивності з нотами листя помідора та зеленого мигдалю чи скошеної трави, що притаманно всі оліям цієї компанії. Я б відмітив збалансований смак (нагадує свіжий зелений горошок, якщо ви таке куштували) з гірчинкою та пекучістю, що придає певної особистості і в чомусь вишуканості. Пекучість - через високий рівень поліфенолів, які й надають оліям корисних властивостей: тут 1020 мг/кг, при тому, що вище 250 вважаються вже гарним показником. Якщо ви ціните справжню оливкову олію, цю просто необхідно скуштувати

Беремо не вперше, зазвичай стараємося взяти по акції. Ще не так давно можна було купити за 600грн, остання акційна була 739 (поспішили, зараз по 709). Використовуємо для салатів та випічки. На мій погляд - пристойна олія не за всі гроші світу. В салатах претензій не маю, чіабата та піца виходили також смачні. Додає аромату стейкам при маринуванні. Жінка використовувала для маски для волосся - хвалила. Дещо збиває з пантелику відсутність кислотності на банці, сортів оливок та дати збору - вважається, що в нормі це має бути зазначено. Але смаковими характеристиками я в цілому задоволений. При спробі заморозити в холодильнику - раніше пластівці випадали. Конкретно для цієї купівлі ще потрібно буде перевірити.

Переваги: Смак, ціна/якість

Недоліки: Питання до маркування

Її смак був насиченим, трохи пікантним, із приємними фруктовими та трав’янистими нотками. Я відчула легку гірчинку, яка підкреслювала смак свіжих овочів у салатах. Мені особливо сподобалося, як ця олія доповнювала смак запечених овочів і надавала їм тонкий аромат. Я також додавала її до пасти, і це робило страву ніжнішою та вишуканішою. Вона ідеально підходила для маринадів, додаючи їм глибокий і збалансований смаковий акцент. Мені дуже сподобалося, що олія не була надто важкою, а її текстура була легкою та шовковистою. Я помітила, що навіть невелика кількість цієї олії може змінити звичний смак страви, роблячи її більш насиченою. Її якість і аромат стали для мене справжнім відкриттям.

Недавно попробовал оливковое масло с добавлением базилика — и это однозначно удачная находка для кухни! Масло обладает насыщенным ароматом свежего базилика, который сразу чувствуется при открытии бутылки. Вкус мягкий, сбалансированный: основа — качественное оливковое масло первого отжима, а базилик придаёт легкую пряную нотку, не перебивая, а дополняя. Идеально подходит для: салатов (особенно с помидорами и моцареллой); пасты и пиццы; заправки для тёплых блюд или просто с хлебом. Приятный бонус — не нужно каждый раз добавлять свежий базилик: масло уже даёт нужный аромат. Минусы: если переборщить, вкус может показаться слишком насыщенным. Лучше добавлять понемногу.

Переваги: Неординарный вкус

Вперше купувала даний товар і залишилась задоволена. Оливкова олія вищого гатунку, холодного віджиму.Зазвичай купую олію для заправки салатів, тому смак для мене дуже важливий. Саме ця олія мала ярко виражений приємний аромат оливок, також в ній присутня незначна гірчинка, яка присуща всім оливковим оліям. Мені сподобалось що олія фасувалася в скляні бутилки темного кольору завдяки чому зберігаються основні властивості олівкових олій. Олія досить концентрована та густа тому для заправки салату її необхідно зовсім трішки. В мене попалась бутилка свіжого виробництва, дата виробництва була- літо 24-го року. Рекомендую для покупок.

Переваги: Якість, смак

Дуже рекомендую. Делікатна та збалансована, з ароматом схожим на трав'яний з нотками артишоків. Смак м'який, збалансований, з тонами свіжої трави і трохи мигдалю. Додає ароматизації, не перекриваючи властивостей страви, куди додаю. На пляшці вказано намер партії і вжити до листопада 2025. Урожай - 2023/24 (без точного місяця) З сайту виробника: виготовлена з оливок сортів Ogliarola та Coratina, вирощених в регіоні Барі, протягом 24 годин після збору. Кислотність - не більше 0,3. Має срібну нагороду 2022 року на конкурсі LA International EVOOC. І до речі, компанія DeCarlo, займається вирбництвом олії з 1600 року.

Переваги: Відоме походження оливок, компанія постійний переможець міжнародних конкурсів

Недоліки: Як у в кожної олії на Маудау- не можна попередньо з опису дізнатися дату урожаю, чи хоча б вжити до