Олія оливкова Viola Tradizione Extra Virgin

Оливкова олія Viola Tradizione Extra Virgin - це високоякісна італійська олія з регіону Умбрія, відома своїм фруктовим смаком середньої інтенсивності та багатим ароматом. Виробляється сімейною компанією Viola з оливок, вирощених у Сант Еракліо ді Фоліньо

Особливості:

1. Сорти оливок: Сорт Moraiolo є домінуючим, також використовуються Frantoio, Leccino та інші місцеві сорти.
2. Виробництво: Оливки збирають вручну в жовтні-листопаді, а потім віджимають механічним способом (холодний віджим), що гарантує найвищу якість.
3. Смак: Смак насичений та вишуканий, з відтінками чортополоху, м'яти та пряними нотками чорного перцю. Гіркота та гострота добре збалансовані.
4. Аромат: Аромат олії розлогий і багатий, з виразними трав'яними нотами, артишоку та польових трав.
5. Колір: Прозора олія з зеленим відтінком та золотистими переливами.
6. Призначення: Універсальна олія для різних страв. Підходить для тушкування, заправки пасти, різотто, салатів, маринадів та супів.