Настоянки, бальзами, біттери у Харкові

Спочатку постійно порівнював його з солодким Єгермайстом, тому відчував тільки "гіркоту", але з часом, не за один день, зрозумів, що це самобутній, український, характерний напій. На запах це клюква і коньячні нотки, на смак — полуниці та клюква. Справді смачно, в міру гірке, в міру кисле. Можу рекомендувати. З коктейлів можу порадити усі в яких є Єгермайстер, просто замініть його на бальзам, крім тих, де є тонік, бо це вже аж занадто кисло і гірко. Єдина рекомендація: пийте залпом. Мені подобається Єгер "смакувати", пити потроху, але цей бальзам явно не підходить для цього.

Переваги: Ціна, смак, доступність, універсальність в коктейлях.

Недоліки: Для мене загіркий.

На відміну від більшості біттерів ФіБратів, цей не має у своєї основі кориці чи перців. Отакої. Основа біттера, якщо краплинку розтерти на пальцях, має масляну, колір прозорий, не лишає плям чи слідів. Аромат мʼякий і помірний, спочатку відчувається смак мускатного горіху, кісточок фруктів - і лише після цієї процесії стає відчутня нарешті вишня. Біттер абсолютно універсальний - підходить усюди, навіть до кави (на мій погляд, інші з корицею каву псують). З десертами то взагалі окрема історія. Прикраса до кожного напою , випічки чи десерту, коктейлю чи звичайної коли

Переваги: Універсальність

Гурман Бітерів. Шанувальник на зиму, саме цього. Випадково натрапив у МауДау. Відгуки підштовхнули. І вдало, виявилось. Бітер Негроні виразно насичений в порівнянні з Кампарі. По смаку дуже схожий. Різниці майже не виявив, але є ньюанси післяСмаку. У Бітер Негроні зберігається він надовже. Це дуже гарний акцент. Дрінк 1 к2, мені виявилось замало. Солодкий і насичений, Добавив ще одну частину. Тобто 1 к3 до соку апельсинового. Експерементував з тоніком і сіком сицілійскім апельсином. Все не то, як для мене. Тобто з сіком апельсиновим и льодом саме то. Далі буде..

Переваги: Більш насичений ніж Кампарі, більше напою виходить. Ну і ціна нижче від Кампарі.

Недоліки: Ще і пошукати треба. Тільки на МауДау, і ще декілька місць.

Лікерна настоянка на травах Becherovka (38%, 0,5 л) вирізняється насиченим трав’яним ароматом та збалансованим смаком із легкими нотами кориці й гвоздики. Це класичний чеський напій, який добре підходить як аперитив або дижестив — він приємно зігріває та має виражений тонізуючий ефект. Завдяки міцності у 38% смак залишається м’яким, без різкої спиртової ноти, а формат 0,5 л зручний для дегустації чи невеликих компаній. Becherovka цінується за свою автентичність і універсальність: її можна пити чистою, додавати у коктейлі або використовувати як кулінарний акцент

Riga Black Balsam отримує оцінку 5 зірок. З тієї причини, що не було якихось завищених очікувань. Часи, коли цей бальзам можна тільки і привезти з Латвії, і нічого подібного взагалі не було, далеко позаду. Сьогодні велике різноманіття. Отже до дегустаційних нотаток. Аромат/смак - різноманіття, феєрія трав, щось аптечне. Приємне відчуття зігрітості. Посмак середної тривалості. Більш зимній напій або профілактичний засіб. Можна додавати до ванільного морозива, змішувати з колою, вишневим/смородиновим соком, або пити в чистому вигляді з льодом. Раоджу спробувати.

Переваги: Багато ріних коктейлів можна придумати.

Недоліки: Не шукав.

Becherovka – це справжня легенда серед трав’яних настоянок. Її унікальний смак гармонійно поєднує трав’яні, пряні та злегка солодкуваті нотки. Відчуваються аромати кориці, гвоздики, цитрусових і тонкий трав’яний відтінок, який робить цей напій особливим. Вживати можна по-різному: у чистому вигляді як дижестив, охолодженою для свіжості або як частину коктейлів. Об’єм 1 л – чудовий вибір, особливо для великих компаній чи частого використання. Ціна повністю відповідає якості. Рекомендую тим, хто цінує натуральний смак і трав’яний характер напоїв!

Переваги: Ціна

Недоліки: Немає

Разом з МАУ відкрив для себе отакі біттери - справжня гастрономічна парфумерія! Продукт має приємний інтенсивний аромат кориці , прянощів , насичений різноманітними відтінками аромату деревини. 2-3 краплиночки біттера перетворюють звичайний чорний чай у пакетиках на справжній шляхетний напій! З тістом, різними звичними напоями - робить такі самі дива. Але є один момент: треба бути не аби яким гурманом , щоб напевно відчути і описати різницю цього біттера з їх Fee Brothers Old Fashion Aromatic - різниця ледве відчутня, якщо взагалі є.

Переваги: Аромат

Becherovka — це класична лікерна настоянка на травах із міцністю 38% у зручному форматі 0,5 л. Напій вирізняється складним багатошаровим смаком: поєднання понад двадцяти трав і спецій створює характерний гіркувато-пряний профіль із легкими нотками кориці та гвоздики. Текстура м’яка, добре збалансована, післясмак тривалий і теплий. Завдяки своєму складу Becherovka часто використовують як аперитив або дижестив, а також як інгредієнт у коктейлях. Це продукт із виразним характером, який оцінять любителі натуральних трав’яних настоянок.

Переваги: якість

Недоліки: немає

Взагалі-то Том Ям – це гострий тайський суп на основі місцевих прянощів, одна з найвідоміших у світі страв з тайської кухні. А Spicer запакував його у малесеньку пляшечку і додав 38% алкоголю. Насправді, наскільки розумію, це така собі алковитяжка з прянощів. Вийшло просто супер! Аромат – як із банки спецій. Смак – пікантний, насичений, приємно гострий, причому гострота повністю прибирає спиртуозність. Посмак пряний і тривалий. Тепер шукатиму велику пляшку! Дякую Spicer, дякую MAUDAU, що просуває класний український продукт.

Переваги: незвичайний смак

Недоліки: Трохи задорого, враховуючи як за 50 мл