Мука пшеничная Золотий врожай 1 сорта 1.8 кг

Мука Золотой урожай пшеничная - это качественная мука, которая производится из выбранного зерна высшего качества. Безусловно, мука высшего сорта является более универсальной и лучшей для выпечки. Но и муку первого сорта зря недооценивают. Ведь именно такая мука по технологическим свойствам превосходит муку высшего сорта, потому что богаче клейковино образующие белки.

На ощупь мука 1 сорта мягкая и приятная, но между пальцами можно почувствовать незначительное количество крупинок оболочки зерна. В составе продукта меньше крахмала и больше белков. Тесто получается послушное и эластичное, а изделия - объемные устойчивой формы.

Цвет муки 1 сорта с кремовым оттенком, поэтому и готовая выпечка имеет более темный оттенок, чем изделия из муки высшего сорта. Вкусовые качества хлебобулочной продукции из муки 1 сорта очень высоки. Изделия менее калорийны и черствеют медленнее изделий из продукта высшего сорта.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• жиры - 1.3 г;
• белки - 10.6 г;
• углеводы - 68 г, из них сахара - 1 г;
• соль - 0.003 г;
• насыщенные жиры - 0.2 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1384 кДж / 326 ккал.