Борошно пшеничне Золотий врожай 1 ґатунку 1.8 кг

Борошно Золотий врожай пшеничне - це якісне борошно, яке виробляється з обраного зерна вищої якості. Безумовно борошно вищого ґатунку є більш універсальним та найкращим для випічки. Але борошно 1 ґатунку даремно недооцінюють. Адже саме таке борошно за технологічними властивостями перевершує борошно вищого ґатунку, тому що багатше на клейковино утворюючі білки.

На дотик борошно 1 гатунку мʼяке і приємне, але між пальцями можна відчути незначну кількість крупинок оболонки зерна. У складі продукту менше крохмалю і більше білків. Тісто виходить слухняне та еластичне, а вироби обʼємні стійкої форми.

Колір борошна 1 ґатунку із кремовим відтінком, тому і готова випічка має трохи темніший відтінок ніж вироби з борошна вищого гатунку. Смакові якості хлібобулочної продукції з борошна 1 ґатунку дуже високі. Вироби менш калорійні та черствіють повільніше, ніж вироби з продукту вищого ґатунку.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту:

• жири - 1.3 г;
• білки - 10.6 г;
• вуглеводи - 68 г, з них цукру - 1 г;
• сіль - 0.003 г;
• насичені жири - 0.2 г.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 1384 кДж / 326 ккал.