Чеснок сушёный гранулированный 200г

Чеснок сушёный гранулированный является специей из самого ароматного в мире овоща. Сухой и измельчённый вид позволяет продлить срок сохранности пряности и обеспечивает удобство в её использовании. Ведь теперь не нужно тратить время на очистку от шелухи, разделение на зубчики и измельчение. Также обезвоживание позволяет сохранить насыщенный аромат и, одновременно, убрать остроту и неприятный чесночный запах изо рта, после вкусной трапезы. Продукт идеально подходит для приготовления соусов, маринадов, ароматных смесей, борщей, супов, бульонов, рагу, зажарок, колбас, паштетов, консервации, каш, макаронных изделий, свежих салатов и блюд из картофеля. К тому же, он не только улучшит запах и вкус любого, кроме сладких, блюда, но и окажет полезное воздействие на организм.

Описание

• Специя из самого ароматного овоща в мире;
• Узнаваемые вкус и запах, знакомые с детства;
• Имеет вид высушенного и измельчённого очищенного от шелухи плода;
• Экономит время при готовке;
• Имеет длительный срок годности;
• Удобен в хранении, транспортировке и применении;
• Обеспечивает более точную дозировку;
• За счёт концентрированного вида, обладает малым расходом;
• Сохраняет все ароматические свойства свежего зубчика;
• Не боится термической обработки;
• Благодаря отсутвию остроты, более сочетаем с другими продуктами;
• Не вызывает устойчивого чесночного запаха из ротовой полости;
• Хорошо дополняет рецепты всех блюд, кроме сладких;
• Оказывает бактерицидное воздействие, чем продлевает срок годности изделий;
• Оздоравливает организм.

Состав

Чеснок включает в себя:

• Белки помогают формировать клетки и ткани организма, нормализуют деятельность иммунной системы и обменные процессы;
• Жиры обеспечивают усвоение витаминов, улучшают вкус и обеспечивают чувство насыщения;
• Клетчатка замедляет усвоение углеводов, чем снижает гликемический индекс изделий, приводит в норму уровень глюкозы в крови и обеспечивает длительное питание тела энергией, препятствует обратному всасыванию жёлчных кислот и развитию желчнокаменной болезни, поглощает и выводит из организма шлаки, токсины и часть жиров, снижая синтез холестерина и риск атеросклероза;
• Витамины благотворно влияют на метаболизм, повышают работоспособность, выносливость и укрепляют иммунитет;
• Микроэлементы необходимы для белкового, углеводного, жирового и теплового обменов, синтеза протеина в организме, кроветворения, образования костной ткани, повышения сопротивляемости организма инфекциям и репродуктивной функции;
• Макроэлементы (минералы) поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме, обеспечивают крепость костей, волос, ногтей, работу мышц, мозга, нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и пищеварительной систем.

Применение

• Супы, бульоны;
• Мясные, рыбные и овощные блюда;
• Соусы, маринады, заправки;
• Салаты и закуски.

Для аппетитных застолий рекомендуем освоить рецепт говяжьего рулета с черносливом и орехами!

Ингредиенты:

• - говядина – 850 г;
• - чернослив – 150 г;
• - орехи грецкие – 100 г;
• - лук порей – 100 г;
• - вино красное сухое – 100 мл;
• - масло топлёное – 60 г;
• - яйца – 3 шт;
• - лук репчатый – 1 шт;
• - масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л.;
• - крахмал картофельный – 1 ст.л.;
• - розмарин сухой – 1 ч.л.;
• - соль – 1 ч.л.;
• - чеснок сушёный гранулированный – 1 ч.л.;
• - перец чёрный молотый – треть ч.л.;

Способ приготовления:

• Промойте, обсушите и залейте чернослив вином;
• Слегка обжарьте и измельчите орехи;
• Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и пассируйте в 1 ст.л. топлёного масла 3 мин;
• Отделите один желток в отдельную посуду. Оставшиеся белок и яйца слегка взбейте;
• Мясо перекрутите на фарш и добавьте пассированный лук, крахмал, вино, слитое с чернослива, взбитые яйца, розмарин и чеснок. Замесите;
• Поперчите и посолите фарш, а затем снова перемешайте;
• Закройте посуду пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 40 мин;
• Вымойте и нарежьте кольцами лук порей. Пассеруйте его в 2 ст.л. топлёного масла 2 мин;
• Смажьте прямоугольный лист пергамента подсолнечным маслом и равномерно разместите на нём фарш;
• Смешайте чернослив с орехами;
• Выложите сверху мяса слой лука порея, затем слой чернослива;
• Сверните фарш рулетом, заверните в пергамент и поместите в холодильник на 20 мин;
• Застелите противень фольгой и выложите на него холодный рулет;
• Украсьте сверху половинками ореха и смажьте отложенным желтком;
• Поместите рулет в предварительно прогретую до 220 0С духовку на 15 мин;
• Снизьте температуру до 175 0С и запекайте ещё 1 час;
• Выньте рулет из духовки, снимите с противня на решётку и накройте фольгой на 15 мин;

В холодном виде нарежьте на порции и приятного аппетита!