Джин Whitley Neill Quince, 43%, 0,7 л (803769)

Джин Whitley Neill Quince - джин авторства Фредерика Нила, мастера, обогащавшего коллекцию джиннов Гринол Уитли. Путешествуя по Турции и окрестным странам, Фредерик открыл для себя плоды айвы на старых деревьях в горах, а также ряд экзотических специй. Это вдохновило его на создание новой комбинации растительных компонентов в джине безупречного качества, изготовленного собственноручно.

Бренд: джин Whitley Neill производят на дистиллерии City of London - крупном титулованном производстве, расположенном в сердце Лондона. Это серия крафтовых джинов, содержащих особый набор ботаникалов, растительных компонентов, которые дают экстракцию при вторичной дистилляции и наполняют напиток особыми ароматами. Традиция дистилляции таких джинов ведет начало еще в 1762 году.

Сегодня Whitley Neill возглавляет Джонни Нил, представитель восьмого поколения мастеров, - прямой потомок Дж. Уитли и Томаса Гринолла. Карьера Джона начиналась в области управления инвестициями. Впоследствии он стал больше интересоваться историей семейного ремесла дистилляции. Тогда бабушка передала Джонни основные знания о джине и его производстве, а также как ягоды можжевельника в сочетании с другими растительными компонентами способны создать магию в формировании палитры аромата и вкуса. Вскоре он приступил к новой карьере, запустив бренд Whitley Neill в 2005 году.

На производстве работают два 200-литровых паровых перегонных куба Клариса и Дженнифер, которые по своей форме получили названия в честь участниц гастрономического шоу BBC. Вскоре мощности увеличились еще одним 500 л кубом, установленным к 90-летию королевы Елизаветы, который получил ее имя. В производстве джина важен состав растительных компонентов. На Whitley Neill используют ягоды можжевельника из Северной Македонии, кориандр - из Восточной Европы, корень дягила, кору кассии - из Индонезии, корень ириса - из Марокко, апельсиновая и лимонная цедра - из Испании, капский крыжовник и порошок баобаба - из Южной Африки. Джины Whitley Neill имеют много наград на международных конкурсах и известны среди ценителей.

Вкус: присутствует сладость, яркая гамма спелых персиков, айвы и абрикосов, завершающаяся пряно-цитрусовым тоном.

Аромат: наполнен оттенками айвы, айвового сиропа, цитрусовых, специй и можжевельника. Имеет длинное фруктовое послевкусие, в котором открываются ноты цветов апельсина и грейпфрута.

Цвет: насыщенный лимонный.

Гастрономическое сочетание: отличный аперитив и компонент для коктейлей.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.