Горчица японская Зеленая мизуна - раннеспелая холодостойкая пряная салатная зелень, которую можно выращивать в течение сезона в открытом грунте и круглогодично в закрытом. Формирует растение высотой 40 см с многочисленными рассеченными зелеными хрустящими листьями, которые напоминают рукколу. Ценится за свежий пряный вкус и богатство полезных веществ. Прекрасный витаминный салат также можно варить в подсоленной воде и засаливать или мариновать, а эфирное масло листьев использовать как антисептическое средство для молока, пива и консервов. Прекрасно подходит к мясным блюдам.

Выращивают прямым высевом. Глубина заделки семян 5 мм. Прорастание занимает от нескольких дней до недели. Достаточно крупные растения прореживают по схеме 25х15 см. Для удлиненного сбора урожая регулярно подсевайте каждые 14-21 день. Растение любит регулярный полив, лучше растет в дренированной плодородной почве.