Граппа Vite Colte Grappa di Barolo Invecchiata обладает полным, гладким и стойким вкусом с хорошим телом. Аромат сложный, с оттенками ванили, жареного миндаля и какао, отличается исключительной утонченностью. Цвет напитка - янтарно-желтый.

Секрет создания великолепных дистиллятов заключается в простой перегонке свежих выжимок из здорового и спелого винограда превосходного качества с использованием традиционного прерывистого парового метода. Эта граппа изготовлена из отборных выжимок Неббиоло, используемых для приготовления Бароло. За процессом дистилляции следует выдержка в небольших дубовых бочках не менее 12 месяцев. В процессе созревания аромат и вкус сливаются, и продукт приобретает гладкость, сложный и характерный запах, бархатистый вкус и цвет.

Винодельня: винодельня, открытая в 2000 году, расположена под самыми престижными виноградниками Бароло Крю, а ее архитектурный проект был рассмотрен многочисленными журналами о современной архитектуре. Внимание к новым технологиям и филологическое изучение территории придает свою специфику и самобытность, что было первостепенным для Джанни Арнаудо, архитектора, ответственного за проектирование винодельни.

Большое внимание дизайнер и компания Vite Colte уделили архитектуре с целью интеграции винодельни в ландшафт, предлагая современную интерпретацию традиционного архитектурного языка. Это выразилось и в выборе экологичных вывесок и материалов. Изгиб медных крыш главного здания, переходящих в изогнутую лужайку на склоне холма, не только сочетается с холмистой местностью, но и соответствует производственным требованиям с минимальным потреблением энергии. Возрождение традиционного подхода происходит не только за счет использования дерева в сочетании со стеклом, но и за счет отсылок к сельской архитектуре, таких как деревянные решетки, на которых фермеры подвешивали кукурузу для просушки.

Температура подачи: 18-20°C.

Гастрономические сочетания: составит отличную компанию десертам, например, чизкейку или шоколаду. Отлично сочетается с орехами.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.