Граппа Vite Colte Grappa di Barolo Invecchiata має повний, гладкий і стійкий смак з гарним тілом. Аромат складний, з відтінками ванілі, смаженого мигдалю та какао, відрізняється винятковою витонченістю. Колір напою - янтарно-жовтий.

Секрет створення чудових дистилятів полягає у простій перегонці свіжих вижимок зі здорового та стиглого винограду чудової якості з використанням традиційного переривчастого парового методу. Ця граппа виготовлена з добірних вижимок Неббіоло, що використовуються для приготування Бароло. За процесом дистиляції слідує витримка в невеликих дубових бочках не менше 12 місяців. У процесі дозрівання аромат і смак зливаються, і продукт набуває гладкості, складного і характерного запаху, бархатистого смаку і неповторного кольору.

Виноробня: виноробня, відкрита у 2000 році, розташована під найпрестижнішими виноградниками Бароло Крю, а її архітектурний проект було розглянуто численними журналами про сучасну архітектуру. Увага до нових технологій та філологічне вивчення території надає своєї специфіки та самобутності, що було першорядним для Джанні Арнаудо, архітектора, відповідального за проектування виноробні.

Велику увагу дизайнер та компанія Vite Colte приділили архітектурі з метою інтеграції виноробні до ландшафту, пропонуючи сучасну інтерпретацію традиційної архітектурної мови. Це виразилось й у виборі екологічних вивісок та матеріалів. Вигин мідних дахів головної будівлі, що переходять у вигнутий лужок на схилі пагорба, не тільки поєднується з горбистій місцевістю, а й відповідає виробничим вимогам з мінімальним споживанням енергії. Відродження традиційного підходу відбувається не тільки шляхом використання дерева в поєднанні зі склом, але й внаслідок посилань до сільської архітектури, таких як дерев'яні ґрати, на яких фермери підвішували кукурудзу для просушування.

Температура подавання: 18-20°C.

Гастрономічні поєднання: складе чудову компанію десертам, наприклад, чізкейку або шоколаду. Відмінно поєднується з горіхами.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.