Гриль саламандер Bartscher 151.511 изготовлен из нержавеющей стали.
- верх регулируется по высоте;
- 2 зоны нагрева;
- инфракрасные нагреватели;
- терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 50 до 300 С;
- оснащены решеткой с антипригарным покрытием и поддоном для сбора жира;
- лампа индикации.
Работа на данном виде грилей позволяет значительно сократить расход масла на кухне. За счет того, что при приготовлении продукт не контактирует с нагревательными элементами, удается максимально сохранить первоначальный вкус блюда и сохранить его полезные свойства.
Есть и еще один несомненный плюс – поскольку продукт не зажаривается в масле, а запекается на решетке в собственном соке, то это значительно снижает выброс продуктов горения, можно не использовать вытяжку, а пользоваться грилем в удобном для вас месте.
Высокое качество, надежность, малые габариты при высокой производительности, удобство в работе, простота в обслуживании и долговечность оборудования обеспечат высокорентабельную работу любого предприятия общественного питания.
Если необходимо оперативно разогреть приготовленный продукт, придать ему аппетитную корочку и подать гостю «из жара, из жары», следует воспользоваться превосходной альтернативой микроволновым и конвекционным печам – грилем – саламандрой.
Грили – саламандра идеально подходят для окончательного приготовления и цвета мяса и рыбы, блюд с расплавленным сыром, а также для придания заключительного акцента продуктам при жарке и варке в виде аппетитной корочки. Главное преимущество работы на грилях – саламандра – это возможность предоставить блюду румяной корочки и сохранить в горячем состоянии до момента подачи клиенту.
Широкий диапазон использования в сочетании с высоким качеством исполнения и демократичной ценой делают данный вид оборудования все более популярным среди современных операторов фаст-фуда и рестораторов.
Грили – саламандра – универсальное и компактное оборудование, незаменимый помощник на кухне с ограниченным рабочим пространством. При небольших габаритных размерах грили многофункциональны и обладают высокой производительностью.
Технические характеристики:
- Количество постов два.
- Мощность, кВт 4.
- Напряжение, В 220.
- Подвижная часть верх.
- Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 600x450x500.
- Вес, кг 52.00.
- Размер решетки, мм 600х450.
- Лампа индикации есть.
- Рабочая температура, мм 50-300.