Гриль саламандер Bartscher 151.511 виготовлений з нержавіючої сталі.
- верх регулюється по висоті;
- 2 зони нагріву;
- інфрачервоні нагрівачі;
- терморегулятор дозволяє встановлювати температуру від 50 до 300 ºС;
- оснащені решіткою з антипригарним покриттям та піддоном для збору жиру;
- лампа індикації.
Робота на даному виді грилів дозволяє значно скоротити витрати олії на кухні. За рахунок того, що під час приготування продукт не контактує з нагрівальними елементами, вдається максимально зберегти первісний смак страви і зберегти його корисні властивості.
Є і ще один безперечний плюс - оскільки продукт не засмажується в маслі, а запікається на решітці у власному соку, то це значно знижує викид продуктів горіння, можна не використовувати витяжку, а користуватися грилем у зручному для вас місці.
Висока якість, надійність, малі габарити при високій продуктивності, зручність у роботі, простота в обслуговуванні та довговічність обладнання забезпечать високорентабельну роботу будь-якого підприємства громадського харчування.
Якщо необхідно оперативно розігріти приготований продукт, надати йому апетитну скоринку і подати гостю «з запалу, зі спеки», варто скористатися чудовою альтернативою мікрохвильовим та конвекційним печам – грилем – саламандрою.
Грилі - саламандра ідеально підходять для остаточного приготування та кольорування м'яса та риби, страв з розплавленим сиром, а також для надання завершального акценту продуктам при жарінні та варінні у вигляді апетитної скоринки. Головна перевага роботи на грилях – саламандра – це можливість надати страві рум'яної скоринки та зберегти в гарячому стані до моменту подачі клієнту.
Широкий діапазон використання у поєднанні з високою якістю виконання та демократичною ціною роблять даний вид обладнання дедалі популярнішим серед сучасних операторів фаст-фуду та рестораторів.
Грилі – саламандра – універсальне та компактне обладнання, незамінний помічник на кухні з обмеженим робочим простором. При невеликих габаритних розмірах грилі багатофункціональні та мають високу продуктивність.
Технічні характеристики:
- Кількість постів два.
- Потужність, кВт 4.
- Напруга, В 220.
- Рухома частина верх.
- Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 600x450x500.
- Вага, кг 52.00.
- Розмір грат, мм 600х450.
- Лампа індикації є.
- Робоча температура, мм 50-300.