Игристое вино Loxarel Amaltea Brut Nature Reserva Classic Penedes белое брют-натюр 0.75 л

Игристое вино Loxarel Amaltea Brut Nature Reserva Classic Penedes ярко-желтого цвета с золотистыми отблесками, мелкими пузырьками. Аромат раскрывается оттенками груш, яблок и цитрусовых. Во вкусе поджаренный хлеб, много свежести, высокая кислотность. Соленое послевкусие создает воспоминание о море. 

Производитель: история компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своей кавы. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Шарелло (Xarel lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. 

Loxarel производит уникальные и высоко оцененные красные, белые и игристые вина под наименованием DO Penedes. Сегодня Loxarel является одним из главных сторонников биодинамических практик, и значительное количество их вин ферментируется в глиняных амфорах, как это делали римляне.  "Amaltea" - традиционный метод производства, с пятнадцати месячной выдержкой.  Виноградники располагаются в Кан-Майол, на высоте 250 м над уровнем моря.

Винификация: традиционный метод производства. Дегоржаж минимум через 15 месяцев выдержки

Гастрономические сочетания: как аперитив, особенно с рисом, белой рыбой, устрицами, с блюдами средиземноморской кухни

Температура подачи: 4-6°C 

Сорт винограда:

• Макабео
• Шарелло
• Парельяда

Содержание сульфитов: 50 мг/л

Регион: Пенедес, Каталония

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.