Ігристе вино Loxarel Amaltea Brut Nature Reserva Classic Penedes яскраво-жовтого кольору із золотистими відблисками, дрібними бульбашками. Аромат розкривається відтінками груш, яблук та цитрусових. У смаку підсмажений хліб, багато свіжості, висока кислотність. Солоне післясмак створює спогад про море.

Виробник: історія компанії Loxarel почалася, коли Джозепу Мітжансу, засновнику компанії, було 16 років. Тоді, 1985 року він самостійно виготовив 1000 пляшок кофе, порушивши традицію масового виробництва у маєтку. Молода людина використовувала стародавнє бомбосховище у Вілобі-дель-Пенедесі, яке було активним під час громадянської війни в Іспанії, щоб забезпечити ідеальні умови для старіння своєї кофе. Мітжанс навчався на енолог і взяв на себе завдання управління перетворенням бізнесу з сімейних виноградників. Назва "Loxarel" була зареєстрована як товарний знак компанії у 1987 році. Слово Loxarel походить від гри слів каталонської назви сорту винограду Шарелло (Xarel lo), який є домінуючим серед білих сортів винограду в Пенедесі.

Loxarel виробляє унікальні та високо оцінені червоні, білі та ігристі вина під найменуванням DO Penedes. Сьогодні Loxarel є одним із головних прихильників біодинамічних практик, і значна кількість їх вин ферментується у глиняних амфорах, як це робили римляни. "Amaltea" - традиційний метод виробництва з п'ятнадцятимісячною витримкою. Виноградники розташовуються в Кан-Майолі, на висоті 250 м над рівнем моря.

Вініфікація: традиційний спосіб виробництва. Дегоржаж мінімум через 15 місяців витримки

Гастрономічні поєднання: як аперитив, особливо з рисом, білою рибою, устрицями, зі стравами середземноморської кухні

Температура подачі: 4-6°C

Сорт винограду:

• Макабео
• Шарелло
• Парельяда

Вміст сульфітів: 50 мг/л

Регіон: Пенедес, Каталонія

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.