Вино игристое Toso (Тосо) Prosecco Spumante Extra Dry DOC изготовлено из отборных сортов винограда.

Винодельня: история винного завода Тосо длится более 100 лет – с 1910 года, когда его основал Винченцо Тосо. Компания удачно соединила давние традиции и современные технологии производства. На винодельни установлено новейшее оборудование для брожения, разлива и хранения вин. Руководство компании тщательно соблюдает стандарты на всех этапах производства, заботится о качестве сырья и конечной продукции, занимается условиями труда работников. Ежегодно напитки компании Тосо получают награды на мировых винных конкурсах, а продукция успешно продается в Италии и по всей Европе

Цвет: светлый желто-соломенный

Аромат: в букете ощутимы аромат белых яблок, груш и абрикосов

Вкус: хорошим балансом вино обязано отсвеженной фруктовой кислотности

Гастрономическая сочетаемость: подают как апперетив без закусок, а также к легким салатам и мягким невыдержанным сырам

Винификация: производство игристого вина происходит с помощью акратофорного (резервуарного) метода. Собранный виноград прессуют целыми гроздями. Затем виноградный сок ферментируется при очень низкой температуре с помощью чистых культур дрожжей, что позволяет сохранить легкий фруктовый вкус. Согласно данной технологии, которая называется "метод Шарма - Мартинотти" - вторая ферментация происходит в больших емкостях из нержавеющей стали, после чего вино под давлением разливается по бутылкам

Классификация: DOC

Регион: Фриули-Венеция-Джулия

Сорт винограда: Глера – 85%; Шардоне, Вердизо, Пино, Перейра, Бьянкетта -15%

Страна производства: Италия.