Новинка
Камедь гуаровая 1кг - фото 1
  • Камедь гуаровая 1кг - миниатюра 1

Камедь гуаровая 1кг

Код товара: FM_3284398


О товаре

Гуаровая камедь (гуаран, Е412)относится к природным загустителям, структурирующим веществам и стабилизаторам. Хорошо растворяется в воде, образует легкую пленку и удерживает влагу. Устойчива к жирам и другим органическим растворителям. Обладает высокой загущающей способностью и вязкостью. Действует даже при низких температурах и не теряет своих свойств после размораживания. Предотвращает кристаллизацию и продлевает срок годности продукции. При добавлении в пищу способствует выведению из организма ядовитых веществ, повышает усвоение белков и кальция, снижает уровень холестерина, вызывает чувство быстрого насыщения, снижает гликемический индекс и калорийность пищи. Совместима со всеми натуральными загустителями, усиливая и дополняя их ценные свойства.

Бразильские диетологи рекомендуюткупить гуаровую камедь (оптом или в розницу)для повышения эстетических, экономических и полезных характеристик изделий. Ведь она способствует повышению внешней привлекательности, придает больший объем, лечебные и диетические свойства продукции.

Описание

  • Белый порошок с серо-желтым оттенком;
  • С нейтральным вкусом и ароматом;
  • Добывается путем экстракции из стручков индийской акации;
  • Также носит названия «гуаровая смола», «гуаран» и пищевая добавка Е412;
  • Энергетическая ценность составляет 23 ккал/100 г;
  • Является природным загустителем, структурирующим агентом, стабилизатором и консервантом;
  • Отлично растворяется в воде;
  • Устойчив к жирам и другим органическим растворителям;
  • Обладает высокой загущающей способностью и вязкостью;
  • Сильные кислоты и щелочи ослабляют вязкость вещества;
  • Смесь с бурой приводит к образованию желеобразной массы;
  • Образует легкую пленку и удерживает влагу;
  • Действует при низких температурах;
  • Не теряет своих свойств при замораживании-размораживании;
  • Предотвращает образование кристаллов льда;
  • Увеличивает объем продукции;
  • Не переваривается в ЖКТ;
  • Способствует выведению из организма токсинов и вредных бактерий;
  • Повышает усвоение белка и кальция;
  • Снижает скорость усвоения углеводов;
  • Вызывает чувство быстрого насыщения;
  • Совместим со всеми натуральными загустителями.

Очень полезно знать секреты сочетания ингредиентов и эффект от этого. В частности, смесь гуараны и ксантана предотвращает образование комков и ускоряет процесс загущения. Заказать гуаровую камедь и ксантановую камедь оптом и в розницу от ТМ «Смаколиця» для одновременного применения Вы можете оптом или в розницу прямо ЗДЕСЬ.

Состав

  • Гуаровая камедь содержит:
  • Манноза повышает усвояемость белка и кальция, способствует очищению и оздоровлению мочевыводящих путей, а также росту полезной микрофлоры в кишечнике, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и иммунную системы;
  • Галактоза укрепляет иммунитет и наполняет организм энергией, сохраняя при этом запасы белков, увеличивает эластичность стенок сосудов и эпидермиса;
  • Галактоманнан является пищевым волокном, которое при попадании в желудок активно впитывает влагу и набухает. Тем самым наполняя желудок и вызывая чувство быстрого насыщения, что не дает съедать больше нормы. Также замедляется процесс усвоения углеводов, следовательно, снижается гликемический индекс продуктов с ней в составе. Активно выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды, вредные бактерии и соли тяжелых металлов. Нормализует уровень холестерина в крови.

Состав пищевой добавки Е412 позволяет включать в кулинарные изделия все полезные свойства пищевых волокон. В частности,

Применение

  • Хлебобулочные изделия;
  • сыры;
  • Крем-супы;
  • Жиры и масла;
  • Соусы;
  • Рыбные консервы;
  • Кисломолочные продукты;
  • Соки;
  • Смузи;
  • Десерты;
  • Желе;
  • Джемы;
  • Мороженое.

Для наглядности применения приведем рецепт диетического домашнего мороженого:

Ингредиенты:

  • - молоко обезжиренное – 500 мл;
  • - сухое обезжиренное молоко – 3 ст.;
  • - мальтодекстрин – 3 ч. л.;
  • - гуаровая камедь – половина ч. л.;
  • - ванилин – 1 г;

Способ приготовления:

  • Прокипятите и охладите молоко (если оно стерилизовано, то просто пропустите этот пункт);
  • Добавьте в еще теплую (или подогрейте) жидкость сухое молоко;
  • Смесь комнатной температуры и ниже перелейте в объемную миску;
  • Всыпьте камедь, мальтодекстрин и ванилин;
  • Взбейте смесь (миксером, блендером, венчиком) до устойчивой пены по всему объему (5-7 минут);
  • Поместите продукт ненадолго в морозилку до образования корочки сверху;
  • Затем выньте и повторно взбейте;
  • Поставьте снова в морозильную камеру до полного замерзания;
  • Продукт готов и легко подается уже через 5 мин. после извлечения из морозилки;

Приятного аппетита!

Характеристики

Бренд
No brand
Продавец
FitoMore

Информация о технических характеристиках, комплектации, составе, стране изготовления, внешнем виде товара и т.п. носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя. Для уточнения информации о товаре можно обратиться в колл-центр Продавца или Сайта.

У этого товара еще нет отзывов.

Дарим 10 баллобонусов за информативный отзыв и подтвержденную покупку
Нет в наличии

189 ₴

1.89 баллобонусов
0 800 75 83 68

Бесплатно c любых номеров

0 44 355 83 68

Звонки согласно тарифам вашего оператора

Следите за нами:

Мы принимаем:

Privat24
Apple PayGoogle PayMastercard
Visa
Устанавливайте наше приложение
appstoregoogleplay

© Интернет-магазин MAUDAU 2026