Кофе в зернах Foundation High5 Сальвадор Geisha 100 гр

Кофе в зернах Foundation High5 Сальвадор Geisha – это эксклюзивный specialty-лот из Сальвадора. Сорт гейша, выращенный на высокогорье, проходит анаэробную обработку, усиливающую фруктовую яркость и сложность профиля. Обжарка средне-светлая (омни) – специально взвешенная для универсальности: кофе одинаково хорошо раскрывается в эспрессо и альтернативных методах (пуровер, аэропресс, кемекс, френч-пресс).

В чашке – яркий, многослойный вкус:

• кислотность умеренная, сочная, напоминает спелый виноград;
• сладость выразительная, медово-фруктовая, с кремовостью;
• горчинка легкая, сбалансированная, прибавляет глубины.

Вкусный букет раскрывается поэтапно:

• на старте – свежие ноты розового вина и дракон-фрукта (питахайя) – тропическая свежесть, легкая цветочность, сочная мякоть;
• в развитии – переходит в теплые десертные тона черничного кекса – ягодная сладость, хлебная корочка, ванильная нежность;
• послевкусие – длинное, бархатное, с оттенками шоколадного ликера – какао, алкогольная глубина, легкая терпкость.

Аромат: доминируют розовый виноград и белое вино с нюансами винного брожения и цветочной свежести. Тело полное, искрящееся, с шелковистой текстурой.

Дескрипторы: питахайя, черничный кекс, шоколадный ликер, розовое вино, белое вино.

Foundation High5 Сальвадор Geisha – это кофейный опыт премиум-класса. Идеальный выбор для ищущих экзотику, сложность и универсальность. 100 г – достаточно, чтобы открыть новый уровень specialty coffee.