Крупа булгур Holm's light food №2 крупный 500 г

Крупа булгур Holm's light food №2 крупный 500 г – это злаковый гарнир из отборного зерна твердой пшеницы (дурум), предназначенный для приготовления рассыпчатых пловов, турецкого пилава, теплых восточных салатов типа табуле, фарширования перцев или замены белого риса в рационе сбалансированного питания. Зерно проходит гидротермическую обработку паром с последующей сушкой и дроблением, что сокращает время финального приготовления на плите.

Благодаря технологии паровой фиксации оболочки углеводы сохраняют низкий гликемический индекс, обеспечивая длительное чувство насыщения без резких скачков уровня глюкозы в крови. Фракция грубого помола №2 предотвращает разваривание крупинок в клейкую массу, сохраняя упругую текстуру al dente и легкий ореховый привкус после томления с овощами либо пряностями. Особенности и преимущества товара:

• высокая доля нерастворимой растительной клетчатки улучшает моторику кишечного тракта и стимулирует пищеварение;
• предварительное пропаривание сохраняет витамины группы B, магний и железо цельного пшеничного ядра;
• структура крупинок исключает слипание даже после остывания блюда;
• герметичный полимерный пакет массой 500 г защищает злаки от кухонной влаги и посторонних запахов при хранении.

Порада від Maudau: перед варкой обжарьте сухую крупу на сковороде с небольшим количеством сливочного масла или масла гхи в течение 2-3 мин до появления выраженного аромата жареного ореха – это сделает зерна еще более рассыпчатыми и подчеркнет глубину вкуса готового пилава.

Способ приготовления: промойте крупу водой, залейте кипятком в пропорции 1:2 (одна часть булгура на две части жидкости), подсолите по вкусу и варите на медленном огне под крышкой в течение 12-15 мин до полного впитывания воды.

Holm's – бакалейная торговая марка здорового питания, специализирующаяся на фасовке натуральных злаковых культур, круп и бобовых из твердых сортов зерна. Производство продукции осуществляется на автоматизированных очистительных линиях с многоступенчатой калибровкой зерен по фракциям в соответствии с государственными стандартами контроля безопасности пищевых продуктов.