Китайский кухонный нож imarku 18 см из стали 7Cr17MoV, ручка Pakka Wood

Кухонный нож imarku с широким лезвием длиной 18 см предназначен для ежедневного приготовления мяса, овощей, фруктов, зелени и азиатских блюд.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 7Cr17MoV с твердостью около 58 HRC. Материал хорошо удерживает заточку и обладает повышенной устойчивостью к коррозии.

Заточка выполнена под углом около 18° с каждой стороны, что обеспечивает острую режущую кромку для точной нарезки, шинковки и измельчения продуктов.

Широкое лезвие удобно использовать для:

• нарезка овощей и фруктов

• шинковка зелени

• нарезка мяса

• измельчения продуктов

• переноска нарезанных ингредиентов на широкой поверхности лезвия

Эргономичная ручка изготовлена из Pakka Wood и обеспечивает удобный и надежный захват во время длительной работы.

Нож хорошо сбалансирован, а плавный переход между лезвием и ручкой упрощает очистку.

Характеристики:

• Бренд: imarku

• Тип: китайский поварской нож / cleaver

• Длина лезвия: 18 см

• Материал лезвия: нержавеющая сталь 7Cr17MoV

• Твердость: около 58 HRC

• Содержание углерода: около 0.7%

• Угол заточки: 18° с каждой стороны

• Общий угол режущей кромки: около 36°

• Материал ручки: Pakka Wood

• Лезо: широке

• Назначение: овощи, мясо, фрукты, зелень

• Уход: рекомендовано ручное мытье и хранение в сухом состоянии

Комплектация:

• Кухонный нож imarku с лезвием 18 см