Ликер Mozart (Моцарт) Chocolate Cream Strawbеrry - признанный лидер в сфере шоколадных напитков, алкоголь премиум класса.

Рецепт ликера не подвергается огласке, миру известны лишь некоторые его ингредиенты. Среди них – высококачественные сорта какао Форастеро из западной Африки и Тринитарио с Карибских островов, которые производят по специальному заказу винокурни, мадагаскарская ваниль и бельгийский молочный шоколад. Алкогольной составляющей выступает дистиллят сахарного тростника высокой степени очистки.

Какао смешивают со спиртом и выдерживают (настаивают) в дубовых бочках около 2 месяцев. После этого полученный мацерат (настой) дистиллируется.

Для производства шоколада обычно используется конширование – это интенсивное перемешивание при высоких температурах, в результате которого твердые частицы какао округляются, а консистенция становится более однородной. В приготовлении ликеров Моцарт эта технология называется sound-milling “звуковое измельчение”. Благодаря воздействию звука и ультразвука твердые частицы какао и какао-масло разбиваются и перемешиваются, в результате создается высококачественный шоколад. Ликер Mozart готовится исключительно из натуральных компонентов, без привлечения добавок, красителей и ароматизаторов.

Цвет: розовый

Аромат: свежей клубники, белого шоколада, ванили

Вкус: характеризуется сладким, нежным, воздушно-сливочным вкусом, наполненным оттенками свежей клубники, белого шоколада, ванили, послевкусие – долгое, восхитительное, насыщенное

Гастрономическая сочетаемость: рекомендуется подавать к сырам с плесенью, сухофруктам, свежему хлебу с фруктовым ароматом, рыбным блюдам, морепродуктам, фруктовым салатам, мороженному, а также в качестве аперитива

Температура подачи: 15-20°C

Производитель: Mozart, Австрия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.