Локшина рисова Golden Lion 3 мм 400 г

Традиційно рисова локшина має відразу кілька відмінних якостей: Вона має напівпрозору текстуру в сирому вигляді і білий колір в відвареному готовому вигляді. Вона не має вираженого смаку і набуває його шляхом додавання інших інгредієнтів блюда. Локшина має щільну і пружну структуру, не розпадається при варінні. Нерідко фунчозу плутають зі скляною локшиною з бобових, але вона має всі перераховані вище особливості. До того ж готується локшина з рисового борошна. Замішане на воді тісто розкочується і нарізається тонкими смужками шириною до 3-5 мм і довжиною не менше пів метра, а потім підсушується на бамбуку. Припустимо, якщо в складі рисової локшини є сіль або тапіока - крохмаль маніоки, вони додають смакові якості. Корисні властивості рисової локшини Рис вважається одним з найбільш корисних злаків, і локшина зберігає всі його корисні якості. Вона поживна, містить велику кількість складних вуглеводів і білків, а також корисну клітковину.

Локшина вважається відмінним способом вгамувати голод і підвищити імунітет. Вона містить вітаміни групи В - в тому числі необхідні організму рибофлавін і тіамін - а також вітамін Е - природний антиоксидант. Вона корисна для травлення, кровоносної системи і судин. А ще високий вміст складних вуглеводів в рисовій локшині дозволяє використовувати її для дієтичного харчування. Є в рисовій локшині і корисні мікроелементи - селен, цинк, калій, фосфор, які необхідні для повноцінного функціонування організму. А ще в Китаї гаряча піала локшини служить протизастудним засобом. Ще одна корисна властивість рисової локшини - це відсутність в ній глютену, білка пшеничного борошна. Тому вживати рисову локшину можуть навіть ті, у кого є алергія на глютен, целіакія або непереносимість глютену.

Локшина з рису вариться набагато швидше, ніж макаронні вироби з твердих сортів пшениці. Досить занурити її на пару хвилин в окріп, попередньо замочивши у воді. При цьому ви можете використовувати рисову локшину для самих різних блюд: Вона - незамінний інгредієнт азіатських супів, в тому числі знаменитого фо бо і японських супів з водоростями. Її використовують як гарнір до м'яса, риби, морепродуктів, птиці. Локшина, приготована в воке з овочами, соусами, м'ясом або морепродуктами - одне з найзнаменитіших страв китайської кухні. Вона відмінно підходить для теплих салатів. До речі, самі азіати вважають, що краще за все є рисову локшину тільки в холодному вигляді.

Рисова локшина Golden Lion має всі якості «правильної» фунчози - прозорість, гнучкість у готовому вигляді, приємний горіховий аромат. Локшина добре зберігається в запечатаному вигляді - за умови зберігання в сухому і прохолодному місці при температурі до +25 градусів її термін зберігання необмежений.