Набор специй Hot Rod Distiller для настойки Охотничья 1 л

Одна из самых популярных горьких настоек, пряная, резкая, острая - напиток настоящих мужчин, - охотников. Настойка отлично помогает согреться в холодное время, на зимней рыбалке или в походе - она бодрит, но не дезориентирует. Отлично подойдет как аперитив к дичи или пряным, острым мясным блюдам, поможет переварить пищу и усилит аппетит.

Рецепт настойки Охотничья:

Сначала изготавливается концентрат, а уже потом - сама "Охотничья". Большой плюс этой технологии - вы сможете сами регулировать интенсивность вкуса и аромата, добавляя экстракт в основной напиток и понемногу его дегустируя.

Концентрат "Охотничья"

- Спирт 70% 200 мл

- Набор специй Hot Rod для настойки Охотничья

Все ингредиенты залить спиртом и настаивать 2 недели в темном месте, процедить через ватный или другой фильтр, после чего настой готов к купажированию.

Ингредиенты (для конечного напитка):

- Концентрированный настой "Охотничий" - около 120 мл;

- Портвейн - 30 мл;

- Фруктоза - 0,5 ч.л.;

- Спирт 40% - 850 мл.

Соединить жидкости, добавить фруктозу, хорошенько перемешать и пробовать. Настойка недостаточно насыщенная? Добавьте концентрата. Наоборот, хотелось бы сделать ее менее интенсивной? Добавьте других ингредиентов.

Важно! После купажирования напиток должен в обязательном порядке отстояться не менее двух недель, лучше - больше, чтобы его вкус округлился, ароматы "подружились", а также - выпал возможный осадок. При необходимости после отстаивания его нужно еще раз профильтровать. Все, горькая настойка "Охотничья" готова к употреблению!