Бергамот имеет немного горьковатый цитрусовый вкус, наиболее известный благодаря использованию в чае Earl Grey. Он также прекрасно сочетается со многими блюдами – поэтому для приготовления этого специального уксуса Belberry использует свежие протертые бергамота.

Попробуйте бергамотовый уксус из:

• маринад для рыбы (прекрасно подходит к суше!);
• соусы к жареному мясу или рыбе;
• карпаччо из говядины или тунца;
• игристые коктейли или лимонады;
• винегреты для красочных салатов и фруктовых салатов.

Хранение:

• Сохраняйте уксус в прохладном, темном месте, подальше от прямых солнечных лучей, чтобы сохранить его вкусовые и ароматические свойства.
• После открытия бутылку следует плотно закрывать, чтобы предотвратить испарение и окисление.