Сидр Berryland Лавка Традицій Перри 2020 Vintage Brut имеет светло-золотистый цвет с легким блеском, что характерно для качественных сидров типа перри (сидра из груш). Аромат насыщен свежими фруктовыми нотками, где преобладают ароматы зрелой груши с легкими оттенками цветов и тропических фруктов. Вкус сбалансированный, сухой, с яркой фруктовой сладостью, гармонично сочетающейся с тонкими танинами и свежей кислинкой. Послевкусие длительное, фруктовое, с характерными нотами груши.

Производитель: Berryland, основанная в 2017 году энологом Виталием Карвигой, является украинской фабрикой по производству сидра, фруктовых вин и медовухи. Расположена в Макаровской Буде, недалеко от Киева. Название отображает большое количество фруктов, растущих на земле вокруг города. Обеспечение вкуса является конечной целью компании, поэтому производят всего 100% натуральные, а не концентрированные сидры, перри и фруктовые вина. Используются исключительно высококачественные культивируемые фрукты из фруктовых садов и ферм вместе с дикими плодами. Мед, используемый в медах компании, происходит из пасек, где не используются антибиотики. Яблочные сады находятся в Макаровском районе, в западной части Киевской области. Климат местного региона достаточно лоялен. Умеренно влажный и с редкими резкими перепадами температур. Для приготовления одной бутылки сидра требуется от 50 до 100 плодов. Сначала яблоки измельчаются – эти размолотые плоды называются мезгой. Затем мезга выжимается с помощью пресса и получается яблочный сок – будущее сусло. Начинается брожение при достаточно низких температурах. После его окончания будущий сидр снимается с осадки и отстаивается. После разлива в бутылки добавляется фруктоза и там проходит вторичная ферментация, благодаря которой напиток становится газированным.

Гастрономическое сочетание: легкие блюда, такие как рыбные блюда, морепродукты, салаты, сыры средней твердости и фруктовые десерты. Также он хорошо подходит с белым мясом и блюдами на основе овощей. Благодаря своей свежести и сухому вкусу этот сидр может быть идеальным аккомпанементом для вегетарианских блюд или легких закусок.

Температура подачи: 6-8 °С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического