Пиво Gulden Draak 9000 янтарное, 10,5% 0,33 л (709244)

Пиво Gulden Draak 9000 Quadruple - это эль верхового брожения с вторичной ферментацией. Этот бельгийский квадрюпель отличается своим сложным и насыщенным вкусом. Для его приготовления используются винные дрожжи, которые не только придают этому пиву уникальный вкус, но и обеспечивают длительный срок хранения с постепенной эволюцией вкуса. Рецептура, основанная на использовании вчетверо большего количества солода, придает Gulden Draak 9000 Quadruple насыщенный золотисто-янтарный цвет и легкий фруктовый аромат. Вместе с мягким и слегка сладковатым вкусом это создает гармоничный букет с нотами сухофруктов.

Этот стиль пива прекрасно подходит для тех, кто любит крепкое и насыщенное пиво с богатым вкусом. Gulden Draak 9000 Quadruple часто подают как дижестив или в сочетании с сытными блюдами.

Особенности: согласно BJCP Style Guidelines, квадрюпель - это крепкий бельгийский эль, отличающийся сложным вкусовым профилем и высоким содержанием алкоголя. Этот стиль пива характеризуется богатым ароматом, в котором доминируют ноты сухофруктов, карамели, пряностей и алкоголя. Вкус квадрюпеля также сложен и насыщен, с ощутимыми оттенками изюма, инжира, чернослива, карамели и пряностей, таких как гвоздика и корица. Горечь этого пива обычно умеренная, а сладость сбалансирована алкоголем и пряностями. Цвет квадрюпеля варьируется от темно-янтарного до темно-коричневого. Текстура напитка густая и согревающая, с умеренной карбонизацией.

Производитель: Gulden Draak производится с 1986 года, почитая традиционное использование драгоценных сортов хмеля и уникальных штаммов дрожжей. Наши пивовары умело контролируют процессы высокого брожения, естественного отстаивания и повторного брожения. Gulden Draak - это живое пиво с уникальной расширенной эволюцией вкуса. Процесс пивоварения состоит из нескольких этапов. Каждый из этих этапов требует постоянного внимания к качеству и страсти к пиву.

Легенда: пиво Gulden Draak ("Золотой Дракон") названо в честь позолоченной статуи на вершине колокольни в городе Гент, которая символизирует свободу. По легенде, позолоченный дракон украшал корабль, на котором норвежский король Сигрид Магнуссон в 1111 году отправился в крестовый поход. Он пожертвовал статую императору Константинополя для купола собора Святой Софии. Сто лет спустя фламандский граф перевез статую в Бельгию, где норвежский дракон после междоусобной битвы в 1382 году достался городу Гент как военный трофей и был помещен на колокольню. Колокольня была местом муниципального совета, а дракон должен был защищать власть и горожан.

Гастрономическое сочетание: прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина или свинина, дичь, например, оленина или утка, и блюда из баранины. Выдержанные сыры, такие как гауда или чеддер, сыры с плесенью, такие как горгонзола или рокфор, и мягкие сыры, такие как бри или камамбер, также гармонично сочетаются с квадрюпелем.

Шоколадные десерты, такие как шоколадный торт или брауни, фруктовые десерты, особенно с сухофруктами, такие как инжир или финики, и карамельные десерты, такие как крем-брюле, прекрасно дополняют квадрюпель. Блюда с пряными соусами, например, карри или чили, и блюда с добавлением пряностей, таких как гвоздика, корица или имбирь, также создают гармоничное сочетание вкусов с квадрюпелем.

Температура подачи: 1-14°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.