Пиво La Trappe Dubbel издавна варили в бельгийских монастырях католического монашеского ордена траппистов. Традиционная рецептура дюббеля включает несколько видов солода, среди которых обязательны темные. Процесс сбраживания осуществляется с помощью особых штамов бельгийских дрожжей, которые ответственны за характерный фруктовый привкус пива, высокий уровень алкоголя и ноты специй. После варки дюббели разливают в бочки, где они дображивают, а затем в бутылки, в которых процесс ферментации продолжается.

Цвет: от светлого янтарного, до темно-каштанового и рубинового

Аромат: подпеченных фруктов, специй, карамели

Вкус: сладковатый, пряный, терпкий, с нотами сухофруктов, шоколада, леденцового бельгийского сахара, хмелевая горчинка почти не чувствуется

Гастрономические сочетания: сыры, шоколад, говядина, филе утки, жареные кабачки и тыква

Температура подачи: 4-7 °С

Производитель: La Trappe, Нидерланды.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.