Шоколад черный 62% Natra Cacao, дропсы 200 г

Черный шоколад Natra Cacao 62% – качественный испанский шоколад с гармоничным сочетанием насыщенного какао-вкуса, легкой горчинки, фруктовых нот и деликатного аромата натуральной ванили. Благодаря сбалансированной рецептуре он прекрасно подходит как самостоятельно, так и в составе самых разнообразных десертов. Шоколад легко плавится, хорошо темперируется и станет отличным выбором для домашних кондитеров. Используйте его для приготовления тортов, брауни, бисквитов, кексов, мафин, печенья, домашних конфет, трюфелей и шоколадных плиток. Он также идеально подходит для ганаша, кремов, муссов, начинок, глазури и шоколадного декора. Черный шоколад Natra Cacao 62% прекрасно сочетается с орехами, ягодами, фруктами и карамелью, а также станет вкусной добавкой к мороженому, сорбетам и десертам в стаканах.

В состав входят только качественные ингредиенты без искусственных красителей, отдушек и ГМО, что обеспечивает натуральный вкус и стабильный результат в каждом рецепте.

Состав: какао тертое, какао-масло, сахар, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), натуральный ароматизатор ванили.

Текучесть: ●●●○○

Правила темпирования:

• температура плавления – до 45 °C;

• рабочая температура (температура) - 28–32 °C;

• кристаллизация - 10-15 ° C в течение 13-15 минут.

Производитель: Natra Cacao SL (Испания)

Упаковка: бумажный дой-пак, 200 г.

Условия хранения хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре 16–18 °C и относительной влажности воздуха до 65%. После вскрытия упаковки рекомендуется плотно закрывать пакет. Не используйте продукт при повреждении упаковки.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.

в течение 24 месяцев с даты производства.