Шу Пуер Менхай Да Ї 8592 2018 р. - млинець, 357 г

У 1985 році на Менхайском заводі був оголошений конкурс «Алло, ми шукаємо таланти!». Ну може бути називався якось по іншому, але суть така: шукали нові смаки і давали шанс молоді. Одним з таких перспективних кадрів був пан Бай Фасюн (). Працював він на той момент начальником цеху ферментації. Саме він творчо переосмислив рецепт 7592 і придумав свій. Бай Фасюн пропрацював на Мехайском заводі 22 роки. Потім організував кілька чайних фабрик. До сих пір йому належить неофіційний титул «короля ферментації». Цей Пу Ер смачний сам по собі, але найцікавіше - це порівняти його з іншими. Особисто я пропоную для порівняння «чудову четвірку»: 7572 + 7592 + 8592 + 8562. - 7572 - еталон; - 7592 - порівнюємо 7572 і 8592; - 8592 - порівнюємо 7572 + 7572; - 8562 - порівнюємо 7572 + 8592.