Мочений в діжці молодий білий налив, хрусткий, зі шкірочкою, дуже сильно кислить, висушений просто нещадно, а легка кісточкова гірчинка з неочікуваною терпкуватістю додають пікантності на фініші. Натурально, гарно, своєрідно, питко, смачно.

Обираючи сидр завжди в першу чергу дивлюсь на склад, тут він натуральний, ніяких домішок, цукрів чи ароматизаторів. Щодо смаку приємний хмільний яблучний, але як на мене перебір з бродінням, досить хмільний більше до пива, ніж сидру.