Тендерайзер молоток размягчитель разрыхлитель для мяса квадратный Черный 84703

- Главным предназначением тендерайзера есть придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

- Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.

При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются.

Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.

• лезвия: нержавеющая сталь
• количество лезвий: 24 шт.
• габаритные размеры: ширина - 55 мм x высота -185 мм
• размер в упаковке: 26.5 х 8.5 х 6 см
• вес: 150 г
• мытье в посудомоечной машине: да
• страна-производитель товара: Китай

1.Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика.
2. Отбейте мясо с помощью инструмента до получения нужного результата. Избегайте попадания лезвий на кости.

• Крупные куски мяса следует отбивать с двух сторон.
• В процессе отбивания можно добавить специи.
• Лезвия инструмента введут их внутрь мяса.