Віскі Sierra Norte Yellow Corn Single Barrel Mexican Whiskey, 45%, 0,7 л (871912)

Віскі Sierra Norte Yellow Corn Single Barrel Mexican Whiskey має солодкий та насичений аромат блакитного ірису, сушеного перцю чилі, льону та кукурудзи. Смак свіжий та фруктовий з відтінками апельсинового мармеладу, меду, кленового сиропу, згодом набуває більшої пряної складності чорного перцю та чілі перед пряним медовим посмаком.

Особливості: віскі виготовляються з суміші 85% реліктової жовтої кукурудзи Оахака без ГМО та 15% ячмінного солоду. Зерно вирощують на традиційних фермах в Оахаці, Мексика. Подвійної дистиляції відбувається у в мідних кубах й спирт витримується приблизно 2-3 роки у бочках з французького дуба. Розлив відбувається міцністю 45% з кожної бочки окремо.

Легенда: Гори Сьєрра-Норте в Оахаці, Мексика, з їхньою багатою флорою, великою кількістю дикої природи та кришталево чистими водами, що протікають, підтримують одне з найцінніших у світі біорізноманіття. Більш ніж будь-яка культура, кукурудза втілює життєдайний зв’язок між цими стародавніми горами та їхніми мешканцями. Нащадки перших фермерів регіону продовжують пересівати найкраще насіння кожного врожаю, як вони та їхні предки робили протягом понад 7000 років.

Виробник: Винокуріння Sierra Norte почалося з пристрасті майстра дистилятора Дугласа Френча використовувати різні сорти цієї стародавньої, ароматної оахакської кукурудзи для виготовлення серії унікальних видатних віскі. Кожен сорт дистилюється окремо та дозріває у бочках з французького дуба, щоб продемонструвати свій індивідуальний характер та нюанси. Маючи за плечима понад 20 років дистиляції мескалю, Дуг Френч вирішив, що настав час розширити свою майстерність та використовувати своє дистиляційне обладнання на повну потужність. Реліктова кукурудза була культурою, яку можна було вирощувати щорічно, та його любов до віскі спонукала його створити перший бренд мексиканського віскі Single Barrel, доступний до того тільки у США. Винокурний завод Дуга Френча знаходиться в Сан-Агустін-де-лас-Хунтас на околиці столиці Оахака. Тут переганяють спирт Sierra Norte, якій дозріває у чудовий віскі. Дуг співпрацює з традиційними фермерами з різних регіонів, щоб посадити та збирати врожай кукурудзи предків. На жаль, для традиційних фермерів у сучасному світі відданість підтримці кукурудзи предків й землеробство не конкурує з ГМО. Отже, традиційна реліктова кукурудза, люди та їх культура вмирають, тому що вони економічно нежиттєздатні. Кукурудзу предків продають у селах для приготування коржів й тамале. Оскільки люди залишають села, щоб іммігрувати на північ у пошуках роботи, ринок реліктової кукурудзи скорочується, та фермери також іммігрують на північ у пошуках роботи. Дуг розробив чудовий рецепт кукурудзяного віскі та систему виробництва. Він купує у фермерів реліктову кукурудзу за справедливою ціною, щоб вони могли добре заробляти й продовжувати жити на своїх фермах. Single Barrel мексиканський віскі Sierra Norte продається на світовому ринку, де він конкурує з усіма іншими чудовими та видатними сортами світу. Зрештою цей дохід повертається до Оахаки, та життєвий цикл сталого розвитку завершується.

Гастрономічне поєднання: відмінно як дигестив у чистому вигляді з льодом чи каміннями. Але якщо є бажання проекспериментувати з міксами, немає нічого кращого, ніж змішати Old Fashioned або будь-який інший коктейль.

Температура подачі: 18-20°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.