Вино Chateau Montrose St Estephe 2000, красное, сухое, 12,5%, 0,75 л (1512001)

Вино Chateau Montrose (Шато Монтроз) St Estephe 2000 получило свое название в честь произраставшего на холме розового вереска ("mont rose" в переводе с французского означает "розовая гора").

Цвет: густой чернильно-фиолетовый

Аромат: густой аромат окутывает соблазнительными тонами цветов акации, черной смородины, ежевичного джема, ванили, шоколада, кедра, дыма и минералов

Вкус: обладает плотной, сливочной текстурой, прекрасным балансом и исключительной длиной, насыщенный, многослойный вкус раскрывается сочными нотами ежевики и черносмородинового ликера, к которым плавно добавляются тона темного шоколада, табака, кожи и графита, развивающиеся в долгом послевкусии

Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом с овощами и выдержанными сырами

Температура подачи: 16-18°C

Сорт винограда: 

• Каберне Совиньон (63%)
• Мерло (31%)
• Каберне Фран (4%)
• Пти Вердо (2%)

Класификация: Appellation d’Origine Controlee (AOC)

Виноградник: замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф, почвы состоят преимущественно из гравия, который обеспечивает хороший дренаж

Способ производства: используется ручной сбор урожая и двойная селекция. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали около 20 дней с ежедневным ремонтажем. Используется малолактическая ферментация, во время выдержки каждые 3 месяца проводится снятие с осадка и осветление

Способ выдержки: 16-18 месяцев во французских дубовых бочках (60% из них - новые, а 40% - использованные на протяжении одного года)

Регион: Бордо

Производитель: Chateau Haut Beausejour, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.