Вино Inama Vigneti di Carbonare Soave Classico сухое белое 0.75 л

Вино Inama Vigneti di Carbonare Soave Classico демонстрирует насыщенный соломенно-желтый цвет. Минеральный и цитрусовый аромат раскрывается оттенками белых фруктов, желтых цветов, цедры цитрусовых, ароматических трав и тонких нюансов кремня. Вкус очень свежий, упругий, пикантный и минеральный, с отличным балансом и хорошей стойкостью. Это очень свежее, упругое и минеральное венецианское белое вино, рожденное из старых лоз.

О производителе: основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал покупать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами и создать вина, способные поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги, Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, из которых производят как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству крупных вин Соаве является работа со старыми лозами, произрастающими на лучших участках.

Вино происходит из винограда сорта Гарганега, выращенного на одном участке, заселенном 40-летними виноградными лозами, на высоте 250 метров над уровнем моря, на восточной стороне и расположенной на полпути вверх холма. Свежий воздух, поступающий из Доломитовых Альп, протекающие вблизи виноградников ручьи и базальтовые почвы – это элементы окружающей среды, которые способствуют созданию экосистемы в идеальном балансе, особенно благоприятном для производства здорового и отличного качества гроздья. Сбор урожая происходит вручную. После короткой мацерации на кожуре сусло бродит в стали, а вино выдерживается.   в стали в течение 12 месяцев на осадке.

Гастрономические сочетания: идеально подходит для дополнения к блюдам из морепродуктов, в частности к моллюскам, как сырым, так и вареным, а также ризотто, жареной пище, благодаря своему энергичному заряду и сухому, минеральному и освежающему вкусу.

Температура подачи: 10-12 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.