Вино San Leonardo Vette Di San Leonardo 2022 Trentino Alto Adige белое сухое 1.5 л

Вино San Leonardo Vette Di San Leonardo 2022 Trentino Alto Adige имеет соломенный цвет с привлекательным блеском. В аромате оттенки розового грейпфрута, тропических фруктов, зеленой папайи, листа томата и ночного жасмина, дополненные множеством нюансов свежих трав и крапивы. Вино отличается сочным и гладким вкусом с очень живой кислотностью, которая делает послевкусие восхитительно аппетитным.

Свое название вино получило в честь величественных горных вершин, окружающих виноградники. Зимние месяцы 2022 года в Трентино-Альто Адиджи были бедны на осадки. Только апрель принес значительные дожди и немного пополнил грунтовые воды. Май был одним из самых теплых за всю историю наблюдений и дал сильный толчок для буйного роста растительности. Лето было очень засушливым и напоминало лето 2003 и 2015 годов. Созревание винограда шло быстро, и уже в конце августа начался сбор урожая. Так как осенью тоже почти не было осадков, сбор винограда прошел без задержек. Виноград был отличного качества. Сбор был завершен к середине октября.

Винификация: возраст лоз составляет 6-15 лет. Ручной сбор урожая проводят в конце августа - начале сентября после достижения ягодами идеальной зрелости. После холодной 12-часовой мацерации сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и ферментируется при температуре 12°C в течение 20 дней. Затем вино созревает 5 месяцев на дрожжевом осадке в емкостях из нержавеющей стали с проведением частого батонажа. Перед розливом в бутылки вино стабилизируют, осветляют и фильтруют. Потенциал вина не менее 5 лет.

Гастрономические сочетания: хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, белым мясом и сырами. Прекрасно в качестве аперитива.

Температура подачи: 8-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.