Вино San Leonardo Vette Di San Leonardo 2022 Trentino Alto Adige біле сухе 1.5 л

Вино San Leonardo Vette Di San Leonardo 2022 Trentino Alto Adige має солом'яний колір із привабливим блиском. В ароматі відтінки рожевого грейпфрута, тропічних фруктів, зеленої папайї, листа томату і нічного жасмину, доповнені безліччю нюансів свіжих трав і кропиви. Вино вирізняється соковитим і гладким смаком з дуже живою кислотністю, яка робить післясмак чудово апетитним.

Свою назву вино отримало на честь величних гірських вершин, що оточують виноградники. Зимові місяці 2022 року в Трентіно-Альто Адіджі були бідні на опади. Лише квітень приніс значні дощі та трохи поповнив ґрунтові води. Травень був одним із найтепліших за всю історію спостережень і дав сильний поштовх для буйного росту рослинності. Літо було дуже посушливим і нагадувало літо 2003 і 2015 років. Дозрівання винограду йшло швидко, і вже наприкінці серпня почалося збирання врожаю. Оскільки восени теж майже не було опадів, збирання винограду відбулося без затримок. Виноград був відмінної якості. Збір було завершено до середини жовтня.

Вініфікація: вік лоз становить 6-15 років. Ручний збір врожаю проводять наприкінці серпня - на початку вересня після досягнення ягодами ідеальної зрілості. Після холодної 12-годинної мацерації сік відокремлюють від мезги шляхом м'якого пресування і ферментують при температурі 12°C протягом 20 днів. Потім вино дозріває 5 місяців на дріжджовому осаді в місткостях із нержавіючої сталі з проведенням частого батонажу. Перед розливом у пляшки вино стабілізують, освітлюють і фільтрують. Потенціал вина не менше 5 років.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з рибою, молюсками, білим м'ясом і сирами. Чудове як аперитив.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.