Вино Louis Jadot Beaujolais Villages, красное, сухое, 0,75 л

Вино Louis Jadot (Луи Жадо) Beaujolais Villages обладает насыщенным красно-пурпурным цветом.

Цвет, вкус, аромат: Со свежим ароматом красных фруктов, нотками темной вишни и роз, легкой пряностью перца и лакрицы. Вино очень сбалансированное и свежее с приятной кислотностью и ощутимыми танинами в послевкусии. Beaujolais Villages идеально подходит к разнообразным колбасам, паштетам и террринам, мясным закускам, жареному красному мясу, белой рыбе и сырам. Вино следует пить молодым, но оно легко может полежать 5 лет и больше. Вино следует сервировать при температуре 11-14 °C

Легенда: Maison Louis Jadot, один из самых именитых винных домов Бургундии, контролирует на сегодня 210 га виноградников, разбросанных по всей Бургундии, от Кот-д'Ора до Маконнэ и вниз к Божоле. Еще в 1995 году Louis Jadot владел 35 га виноградников, на сегодня только в Кот д’Оре компания контролирует 78 га виноградников, включая 54 га отдельных склонов и 70 га в Божоле. Большое значение во владениях Louis Jadot уделяется охране окружающей среды и сохранения биоразнообразия, инвестированию в приобретение нового оборудования и отслеживанию производства дубовых бочек для вина. В последние годы хозяйство движется к биодинамическому земледелию в Кот д’Оре, но не стремится к официальному статусу органики или биодинамики. Основная цель таких практик земледелия - минимальное вмешательство в природные циклы. На виноградинках практикуется посадка травы между рядами, что снижает урожайность и помогает предотвратить эрозию почвы, а также создает биомассу под виноградными лозами и сокращает возникновение заболеваний - плесени и серой гнили. Густая растительность на винограднике создает конкуренцию между растениями и приводит к низкой урожайности и лучшему созреванию винограда. Последние два десятилетия были очень значимыми для Дома Жадо, так как его владельцы полностью отказались от использования химических удобрений почвы и синтетических материалов для защиты лоз от болезней и насекомых. Виноградные лозы Louis Jadot лишаются листьев в последнюю неделю августа, чтобы уменьшить риск гниения, и предоставляет возможность гроздям получить достаточно солнечного света, делает виноград более заметным и облегчает собор урожая. На виноградниках практикуют исключительно ручной сбор, и большинство операций на винодельне осуществляется вручную. Сегодня ассортимент вин Louis Jadot насчитывает более 160 кюве с различных виноградников, объем производства зависит от урожайности каждого года и составляет в среднем около 850,000 кейсов. Вино Beaujolais Villages от Louis Jadot производится из 100% сорта Гамэ, произрастающего в департаменте Rhône вблизи Лиона в зоне Beaujolais Villages. Из 22 тыс. виноградников провинции Божоле (Beaujolais) только 6 тыс. гектар классифицированы как Beaujolais Villages и относятся к контролируемому наименованию AOC, которое является промежуточной ступенью между региональными винами Beaujolais и 10 выделенными крю. Терруар в основном состоит из гранита. Louis Jadot является одним из самых значимых производителей в регионе, где также расположена винодельня, на которой винифицируют большую часть общего объема производства Божоле. Винный дом Louis Jadot уже длительное время сотрудничает с местными виноградарями, которые производят традиционное для этой местности вино Beaujolais Villages. Около 250 га виноградников контролируются хозяйством на контрактной основе, что составляет 60% общего объема Beaujolais-Villages Louis Jadot. Beaujolais Villages производится с молодых вин от местных производителей, которые соединяют с винами из Regnié Cru в окончательный бленд

Винификация: Beaujolais Villages от Louis Jadot винифицируется по традиционной технологии – частичной углекислой мацерации, уделяя огромное значение тому, чтобы вино не содержало слишком резких или экстравагантных ароматов, таких как, например, известный банановый тон. Для Louis Jadot очень важно сохранить аутентичный характер сорта Гамэ

Сорт винограда: Гамэ

Регион: Божоле

Производитель: Louis Jadot, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.