Вино Mylonas Malagousia-Mandilaria PGI Attiki розовое сухое 0.75 л

Вино Mylonas Malagousia-Mandilaria PGI Attiki бледно-лососевого цвета. Демонстрирует интенсивный аромат весенних цветов, красных фруктов и конфет "Монпансье" с минеральными акцентами. Насыщенный, гастрономический вкус подчеркнут хрустящими, свежими нотками и пикантным послевкусием.

История винодельни Mylonas Winery начинается почти столетие назад, в далеком 1917 году в регионе Кератея в Восточной Аттике, с дедушки Антониса, основным занятием которого были виноградарство и виноделие. Он оставлял виноградное сусло бродить в амфорах, поскольку в то время не было емкостей из нержавеющей стали.

Позже малый бизнес перешел к его сыну Димитрису, который продолжил винную традицию, расширив предприятие за счет покупки новых виноградников, создав в то же время небольшую современную винодельню. Было вполне естественно превратить виноградарство и вино в профессию. Практически история братьев Милонас (внуков Антониса) начинается в 2000 году. Результатом стало создание новой небольшой современной винодельни, стандартизация вин и первое официальное присутствие на греческом рынке в 2006 году под торговой маркой "Savatiano Mylonas Winery".

Винификация: виноград собирают вручную и сразу везут в винодельню. Далее охлаждают при 8°С и проводят предварительную ферментационную мацерацию двух сортов вместе в течение 14 часов. Статическое отстаивание, прессование и брожение с культивированными дрожжами происходит при контролируемой температуре 18°C в небольших резервуарах из нержавеющей стали. После брожения вино оставляют на осадке в течение 3 месяцев при частом перемешивании.

Гастрономические сочетания: салаты, белое мясо, кролик, жареные овощи, жареная рыба, паста с креветками или лобстерами, традиционные греческие блюда, такие как саганаки с креветками, фаршированные помидоры, зеленая фасоль, тушеная говядина.

Температура подачи: 10-12°С

Сорт винограда:

• Малагусия 80%
• Мандилария 20%

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.