Вино Mylonas Savatiano PGI Attiki белое сухое 0.75 л

Вино Mylonas Savatiano PGI Attiki яркого соломенно-желтого цвета. Букет наполнен сочными нотами персика, зрелых белых фруктов, орехов, трав и тонкими нюансами бензина. Богатый, интенсивный, сбалансированный вкус с умеренной кислотностью и долгим фруктовым послевкусием.

История винодельни Mylonas Winery начинается почти столетие назад, в далеком 1917 году в регионе Кератея в Восточной Аттике, с дедушки Антониса, основным занятием которого были виноградарство и виноделие. Он оставлял виноградное сусло бродить в амфорах, поскольку в то время не было емкостей из нержавеющей стали.

Позже малый бизнес перешел к его сыну Димитрису, который продолжил винную традицию, расширив предприятие за счет покупки новых виноградников, создав в то же время небольшую современную винодельню. Было вполне естественно превратить виноградарство и вино в профессию. Практически история братьев Милонас (внуков Антониса) начинается в 2000 году. Результатом стало создание новой небольшой современной винодельни, стандартизация вин и первое официальное присутствие на греческом рынке в 2006 году под торговой маркой "Savatiano Mylonas Winery".

Винификация: урожай собирается вручную и помещается в небольшие ящики. После сбора виноград сразу же доставляют на винодельню. Охлаждение винограда при температуре 8°C, удаление гребней и мацерация в течение 6 часов при температуре 10°C. Статическое осаждение и ферментация при контролируемой температуре (16 °C) в небольших резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживают на осадке 9 месяцев при частом перемешивании, разливают в бутылки и хранят еще 3 года.

Гастрономические сочетания: отлично дополнит птицу и белое мясо, тушенное с овощами и зеленью в белом яично-лимонном соусе, жареную ягнятину и свинину со специями, суфле или тарты с выдержанным и копченым сыром, пасту карбонара, блюда азиатской кухни со свининой и курицей, а также жареный рис с яйцом, овощами и белым мясом.

Температура подачи: 8-11°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.