Вино Occhipinti Il Frappato, красное, сухое, 0,75 л

Вино Occhipinti (Окипинти) Il Frappato понравится любителям неординарных вкусов.

Цвет, вкус, аромат: это отличный пример того, как красный сорт на южном побережье Сицилии в умелых руках может сохранить свежесть, показывая изящество и сложность. Во вкусе средней плотности, сбалансированное и элегантное с сочным ароматом красных фруктов и диких роз. Рекомендуется пить в период 2019-2025 года. Wine Advocate оценил вино в 93+ балла

Легенда: Il Frappato стало выражением мечты Арианны, виноград Фраппато превращается в совершенно особое вино в руках этого талантливого винодела – чистое выражение местного сорта, дающего слабоокрашенные вина, элегантные и чувственные. Арианна Окипинти создала собственный стиль сицилийских вин, которые выражают характер земли Витториа, издавна славящейся виноградарством и способной давать ароматные, пряные, фруктовые, цветочные, элегантные вина с хорошей кислотностью. Арианна начала производить свои вина в 2004 году из автохтонного сорта фраппато – глубокие, утончение, так не похожи на спелые, мясистые вина из неро д’авола. Закончив учебу на энолога в Милане, она решила вернуться в Сицилию, и возрасте 22 года посадила свой первый виноградник, выбрав судьбу виноградаря, из-за любви к родному краю с бедной известняковой почвой, которую многие сицилийцы в последние десятилетия оставили навсегда. Страсть к виноделию у Арианны возникла мгновенно, после посещения в шестнадцатилетнем возрасте Vinitaly. Сегодня Арианне тридцать три года, она владеет собственной винодельней, ее натуральное вино считается одним из лучших в Сицилии и она уже опубликовала автобиографию «Natural Woman», которая отображает ее подход к виноделию – максимально естественный с ограниченным вмешательством в процессе культивации лоз и винификацию. Основной целью деятельности Арианны является стремление понять потребности терруара, не меняя его сути, и позволить автохтонным сортам выразить все свое богатство и глубину. Арианна считает, что для винодела очень важно поддерживать биоразнообразие на виноградинках и создавать вина без использования гербицидов и пестицидов, и каких бы то не было химических веществ на винодельне и в погребе. Винное хозяйство Azienda Agricola Arianna Occhipinti сегодня занимает 10 га виноградников и 15 га оливковых насаждений, культивируемых исключительно органически. Сорта альбанелло и москато высажены на высоте 280 метров над уровнем моря на красных песках Суб-Апеннинов состоящих из известняка (мела). В Сицилии траса SP 68 повторяет изгибы самого древнего винного маршрута, а также была торговым путем между Гела и Рипосто, по которому транспортировались сицилийские вина вначале в амфорах, потом в бутылках. Сегодня по этой дороге каждый день виноградари добираются до своих участков

Винификация: 70% винограда оставляют в контакте с кожицей для мацерации на два месяца, а остальная часть остается на мезге восемь месяцев. Спиртовое брожение начинается спонтанно благодаря присутствию на ягодах диких дрожжей. Вино выдерживают 14 месяцев в больших бочках на 25 гектолитров из словенского дуба и дополнительно два месяца в бутылке. Вино разливается без фильтрации

Регион: Сицилия

Сорт винограда: Фрапато (Frappato)

Производитель: Occhipinti, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.