Вино Occhipinti Il Frappato, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Occhipinti (Окіпінті) Il Frappato сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: це чудовий приклад того, як червоний сорт на південному узбережжі Сицилії в умілих руках може зберегти свіжість, показуючи витонченість та складність. У смаку середньої щільності, збалансоване та елегантне із соковитим ароматом червоних фруктів та диких троянд. Рекомендується пити у період 2019-2025 років. Wine Advocate оцінив вино у 93+ бали

Легенда: Il Frappato стало виразом мрії Аріанни, виноград Фраппато перетворюється на зовсім особливе вино в руках цього талановитого винороба – чисте вираження місцевого сорту, що дає слабозабарвлені вина, елегантні та чуттєві. Аріанна Окіпінті створила власний стиль сицилійських вин, які виражають характер землі Вітторіа, яка здавна славиться виноградарством і здатна давати ароматні, пряні, фруктові, квіткові, елегантні вина з гарною кислотністю. Аріанна почала виробляти свої вина у 2004 році з автохтонного сорту фраппато – глибокі, витончені, так не схожі на стиглі, м'ясисті вина з неро д'авола. Закінчивши навчання на енолога в Мілані, вона вирішила повернутися до Сицилії, і віці 22 роки посадила свій перший виноградник, вибравши долю виноградаря, через любов до рідного краю з бідним вапняковим ґрунтом, який багато сицилійців в останні десятиліття залишили назавжди. Пристрасть до виноробства в Аріанни виникла миттєво після відвідин у шістнадцятирічному віці Vinitaly. Сьогодні Аріанне тридцять три роки, вона володіє власною виноробнею, її натуральне вино вважається одним із найкращих у Сицилії та вона вже опублікувала автобіографію «Natural Woman», яка відображає її підхід до виноробства – максимально природний з обмеженим втручанням у процесі культивації лоз та вініфікацію. Основною метою діяльності Аріанни є прагнення зрозуміти потреби терруару, не змінюючи його суті, і дозволити автохтонним сортам висловити все своє багатство та глибину. Аріанна вважає, що для винороба дуже важливо підтримувати біорізноманіття на виноградинках і створювати вина без використання гербіцидів і пестицидів, і будь-яких хімічних речовин на виноробні та у погребі. Винне господарство Azienda Agricola Arianna Occhipinti сьогодні займає 10 га виноградників та 15 га оливкових насаджень, що культивуються виключно органічно. Сорти альбанелло і москато висаджені на висоті 280 метрів над рівнем моря на червоних пісках Суб-Апеннінов, що складаються з вапняку (крейди). У Сицилії траса SP 68 повторює вигини найдавнішого винного маршруту, а також була торговим шляхом між Гела та Ріпосто, яким транспортувалися сицилійські вина спочатку в амфорах, потім у пляшках. Сьогодні цією дорогою щодня виноградарі дістаються своїх ділянок

Вініфікація: 70% винограду залишають у контакті зі шкіркою для мацерації на два місяці, а решта залишається на меззі вісім місяців. Спиртове бродіння починається спонтанно завдяки присутності на ягодах диких дріжджів. Вино витримують 14 місяців у великих бочках на 25 гектолітрів зі словенського дуба та додатково два місяці у пляшці. Вино розливається без фільтрації

Регіон: Сицилія

Сорт винограду: Фрапато

Виробник: Occhipinti, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.