Вино - Фудпейрінг: Витримані сири

Симпатичное, хорошее, яркое, сочное, довольно насыщенное, хорошо сбалансированное, мягкое, средней плотности, хорошо сложенное Каберне. "Лучшие соотношение "цена-качество"". Аромат вина яркий, свежий, насыщенный, хорошо структурированный, раскрывается сначала яркими тонами чёрной смородины, которые плавно перетекают в тона черной спелой, вишни, к которым добавляются тона специй, черного перца, затем на заднем плане появляются тона ежевики, черники, кожаные полутона, еле уловимые какао-шоколадные нотки. Вкус вина насыщенный, яркий, сочный, мягкий, хорошо сложенный, структурированный, средней плотности, хорошо сбалансированный, пикантной кислинкой и мягкими, гладкими, слегка сладковатыми танинами с тонами чёрной смородины, еле заметными тонами чёрной сливы, вишни, ежевики, специй, с дубовыми оттенками и ванили, завершает мягкое, приятное продолжительное послевкусие. Хорошо сочеталось с свиным стейком, сыром с голубой плесенью "Донаблю" "Caravel", сыром "Джугас" 12 мес., сыром "Дорблю".

Переваги: Симпатичное, хорошее, яркое, сочное, довольно насыщенное, хорошо сбалансированное, мягкое, средней плотности, хорошо сложенное Каберне. "Лучшие соотношение "цена-качество"".

Недоліки: Я незаметил.

Вино створюється з унікального автохтонного сорту винограду Одеське чорне, що є гордістю України. Це вино має глибокий рубіновий колір із легким пурпуровим відтінком. В ароматі домінують ноти червоних ягід, таких як вишня та журавлина, доповнені відтінками чорного перцю та легкими нюансами дуба. Смак збалансований, із приємною кислинкою та м’якими танінами, які додають вину структури. У післясмаку відчуваються тонкі пряні відтінки та ноти сливи. деально підходить до українських традиційних страв, таких як борщ або м’ясні пироги. Воно також чудово поєднується з м’ясними стравами на грилі, смаженою качкою чи зрілими сирами. ідеально підходить до українських традиційних страв, таких як борщ або м’ясні пироги. Воно також чудово поєднується з м’ясними стравами на грилі, смаженою качкою чи зрілими сирами. Ідеально підходить до українських традиційних страв, таких як борщ або м’ясні пироги. Воно також чудово поєднується з м’ясними стравами на грилі, смаженою качкою чи зрілими сирами.

Відгук пише мій чоловік. " Ви знаєте, я приємно здивований. Нарешті українські винороби виходять на новий високий рівень якості вина. Донедавна я не був прихильником вітчизняного виноробства, через низьку якість, але ця пляшка мене приємно вразила, поки не скоштував цей Каберне Reserve. Збалансоване вино, м'який присмак, високі таніни, тілесність від медіа до фул боді. Каберне це король серед сортів винограду, а Reserve, це свідчення не лише виваженої, здорової селекції, а також витримки у діжках не менше декількох років, поки вино не буде розлито по пляшках. Це вино потрібно декантувати, щоби воно відкрилось, адже не одразу відчуєш усі нотки, від присмаку чорної смородини до стиглої вишні чи навіть черешні... Ще раз кажу якби це вино розлили б у пляшки французького, на приклад Chateau Tour St Joseph Haut-Medoc 2016, чи Chateau Haut Grignon, ніхто б нічого не помітив... На додачу, скажу, якщо на етикетці Каберне, то це 90% каберне та 10% Мерло - це закон для винороба...

Переваги: Не висока ціна за відмінну якість

Недоліки: Швидко закінчується...

Зазвичай я обираю або сухі, або напівсолодкі вина залежно від настрою, але Vardiani Горді стало для мене справжнім відкриттям. Це напівсухе вино, яке поєднує в собі стриманість сухого та легку м'якість, якої іноді так не вистачає. Чим воно примітне: * Баланс смаку: Це ідеальний варіант для тих, кому сухі вина здаються занадто кислими, а напівсолодкі — занадто цукровими. Тут є легка фруктова солодкість, яка миттєво збалансовується приємною терпкістю. * Серйозна міцність: 14% алкоголю — це вже рівень. Вино має "чоловічий" характер, воно щільне, густе і добре зігріває. При цьому спиртуозності в ароматі немає, пахне стиглими червоними ягодами та трохи прянощами. * Колір: Насичений рубіновий, красиво виглядає в келиху. * Універсальність: Воно підходить практично до будь-якої вечері. Я куштував його з пастою та м'ясними закусками — зайшло "на ура". Мій висновок: "Горді" — це вино, яке не соромно поставити на стіл перед гостями. Воно звучить дорожче, ніж коштує насправді.

Переваги: Добре

Недоліки: Немає

Вино Shabo Grand Reserve Cabernet–Merlot — витримується 9–12 місяців у дубових барриках і ще деякий час у пляшці, що додає йому м’якість, складність і витончений характер . Має глибокий рубіновий колір і багатий аромат стиглих темних ягід — чорниця, чорна смородина, вишня — з відтінками ванілі, диму та легкого шоколаду. Смак повнотілий, округлий, з добре інтегрованими танінами, пряно-деревними нотами та тривалим післясмаком Це преміальна лімітована колекція (2–5 тис. пляшок), яка добре витримує зберігання. Вино відзначене престижними нагородами: Silver на London Wine Competition, Gold на Asia Wine Trophy, Bronze на IWSC (для 2022 врожаю), а також медаллю Berliner Wein Trophy 2023 Ідеально поєднується зі зрілими сирами, червоним м’ясом, карпаччо. Це вино для поціновувачів, які цінують баланс, глибину і витонченість червоних блендів.

Переваги: Такого якісного і смачного українського вина, да ще і за таку ціну ви не знайдете :-)

Недоліки: Нема

Нещодавно я вирішив спробувати вино Mucho Mas Tinto, і, чесно кажучи, був приємно здивований. Шукав щось легке та фруктове для вечірнього відпочинку, і це вино виявилося саме тим, що потрібно. Перше, що мене вразило, це аромат. Він був насичений нотками червоних ягід, особливо вишні та малини. Смак був м'яким, з легкими танінами, що робило його дуже приємним для пиття. Воно не було надто важким, а скоріше освіжаючим. Я подавав його до легкої вечері з пасти, і воно чудово доповнило страву. Також думаю, що воно добре поєднувалося б з піцою або сирами. Ще один плюс – це його доступна ціна. За таку вартість отримати таке якісне вино – це справжня знахідка. Загалом, Mucho Mas Tinto – це відмінний вибір для тих, хто шукає легке, фруктове та доступне вино для щоденного вживання. Я точно куплю його знову.

Переваги: Окрім гарних органолептичних якостей, безумовно, це приємна акційна ціна на це вино.

Недоліки: -

Була приємно здивована. Чудовий варіант для любителів червоних вин, які шукають баланс між м'якістю та насиченістю смаку. Це вино з помірною міцністю (12,5%), яке відрізняється глибоким рубіновим кольором і приємним ароматом. У його букеті можна помітити нотки червоних ягід, таких як вишня та малина, а також легкий відтінок спецій та деревини, що надає вину особливого шарму. На смак вино має гармонійну кислотність і м'які таніни, що робить його дуже приємним і легким для споживання. Воно ідеально поєднується з м'ясними стравами, пастою або сирами, підкреслюючи їхні смаки, але також може бути чудовим аперитивом. Для свого цінового сегменту Leleka Wines Merlot пропонує відмінне співвідношення ціни та якості, і стане чудовим вибором для будь-якої вечірки або сімейної вечері.

якщо чесно то додаючи до кошика просто вирішив перевірити що ж там людям так подобається у пляшці купажа з сортом Темпранильо. але з першого ковтка одне здивування та задоволення. я ще міг очікувати подібного (типове) від купажу Сіра та Гарначі (особливо якщо це з лози жаркого півдня піренейського півострова), але що таке збалансоване воно з Темпранильо мене здивувало. Так, воно напівсухе, це зазвичай робить вино більш "смачним"... але пожалкував що всього пляшку замовив. а так воно доволі тільне та відчувається насиченість. кислотність -невелика. терпкість також помірна та приємна. чудово вживається моно але і з гастрономією також вважаю що загалом повинно подобатися. аромат насичений, дещо відчувається спиртуозність. від мене (субєктивно), без сумнівів, 5 зірочок

Переваги: за акційну ціну просто бомба

Недоліки: немає вже у наявності

Leleka Wines Cabernet Sauvignon 13% (0.75 л) – це українське сухе червоне, яке за свої гроші дуже навіть ок. Якщо хочеш простий, питкий Каберне без зайвих викрутасів, то ось він. Що воно таке? ✔ Каберне Совіньйон – класика для тих, хто любить щось сухе й насичене. ✔ 13% алкоголю – стандарт для червоних вин, не занадто легке, але й голову не знесе. ✔ Україна – підтримуємо своє! Смак і аромат ✔ Аромат: чорна смородина, вишня, трохи дубу і спецій. ✔ Смак: сухий, насичений, з легкою терпкістю. ✔ Фініш: середньої довжини, приємно ягідний. З чим пити? ✔ М’ясо, сири, гриль, паста – класичні поєднання. ✔ Просто так, під розмови або кіно – теж варіант. Вердикт Якщо хочеш чесне, просте і питке Каберне без зайвих понтів, то бери. За свою ціну – дуже навіть норм.