Вино Pantun Bucciarosa Primitivo 2020 IGT, 13,3%, 0,75 л (890268)

Вино Pantun (Пантун) Bucciarosa Primitivo характеризуется насыщенным, свежим, структурированным вкусом, с фруктовыми нотками. 

Виноград для вина собирают из виноградника в провинции Мотолла, расположенного на 360 м над уровнем моря. Грунты глинистые, известковые с участками ила и темной земли. Bucciarosa переводится как "красная кожа", подчеркивающая насыщенный характер вина.

Винодельня: Pantun – сертифицированная органическая ферма, 8 гектаров земли на холмах Моттола на высоте 360 метров над уровнем моря. Виноград произрастает на каменистых, глинистых и известняковых красных почвах. Вокруг буяет характерная для местной экосистемы растительность, типичная для средиземноморского кустарника: с кустами мастики, цистуса, мирта и земляники, а также с дубом и рожковым деревом. Владельцы Ютта и Миммо в 2000 году решили изменить жизнь и стать фермерами. Они были уверены, что смогут полностью снабжать себя дарами земли. Семья приобрела 4 гектара земли, занятой под пшеничные поля и плантации оливковых деревьев. Позже они решили посадить фруктовые деревья и растения, характерные для средиземноморских кустарников, чтобы внести вклад в биоразнообразие местности. Чтобы восстановить старые виноградники, супруги начали прививать молодые лозы к старым. Сейчас в семье владеют 8 гектарами земли, на которых растут оливковые деревья, огород с овощами, лес и, конечно, виноградник. В большинстве своем они выращивают сорт Примитиво и почти исчезнувший Греко бьянко.

Цвет: темно-розовый

Аромат: имеет свежий, насыщенный аромат красных фруктов и ягод, сушеного инжира с легким пряными нотами

Вкус: очень сочное вино с легким насыщенным вкусом красных фруктов, черной вишни и ежевики

Гастрономические сочетания: идеальное вино для потребления летом с холодными закусками, брускетами с мягким сыром и ягодами, гаспачо, холодными блюдами с томатами, легкими ягодными десертами

Винификация: спонтанная ферментация в небольших емкостях из нержавеющей стали. Мацерация достаточно короткая, длится всего несколько дней

Выдержка: 4 месяца в цементных емкостях и 6 месяцев в бутылке

Классификация: IGT

Сорт винограда: Примитиво

Регион: Пулия

Производитель: Pantun, Италия.