Вино Rocim Herdade do Rocim Rose PGI Alentejo бледно-лососевого цвета. Богатый аромат с утонченными цветочными нотками. Приятная свежесть и минеральность во вкусе.

Винодельня: В регионе Нижний Алентежу в южной части Португалии, между Видигейрой и Кубой, расположено поместье Herdade do Rocim, занимающее 100 гектаров, из которых 60 га отданы под виноградники.

Поместье Rocim приобрел покойный Хосе Виейра - основатель группы Movicortes, португальской компании, специализирующейся на сельскохозяйственной технике, но имеющей свои корни в сельском хозяйстве и виноградарстве. С момента покупки Rocim, владельцы вложили значительные средства в землю, полностью восстановив виноградники и построив новую современную винодельню. Благодаря капитальной пересадке виноградников, владельцы смогли выращивать более качественные местные и импортные сорта винограда, такие как Сира и Каберне.

Винификация: Сбор винограда происходит вручную. На винодельне виноград проходит полную очистку от гребней и слегка измельчается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 15ºC в течение 17 дней. Выдержка в бутылках в течение трех месяцев.

Гастрономические сочетания: является хорошим дополнением к рыбным блюдам, а также к легким мясным блюдам и салатам.

Температура подачи: 10-12°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.