Вино Vignamato Vi de Visciola красное сладкое 13% 0.75 л

Вино Vignamato Vi de Visciola – красное сладкое ароматизированное вино, изготовленное по традиционному рецепту региона Марке с использованием диких вишен (вищиолы) и винограда Монтепульчано. Выделяется насыщенным фруктово-вишневым профилем, гармоничной сладостью и элегантной структурой, идеально подходит как десертное вино.

Винодельня: винодельня Vignamato, расположенная в Сан-Паоло-ди-Езе, регион Марке, основана в 1940-х годах семьей Чечи. Сегодня хозяйство охватывает 32 га виноградников, где выращивают преимущественно Вердиккио, а также красные сорта, такие как Монтепульчано и Лакрима ди Морро д'Альба. Винодельня известна своим пристрастием к традициям и признана регионом Марке за производство Vi de Visciola как традиционного продукта (PAT).

Винификация: дикие вишни (prunus cerasus) собирают вручную в конце июня – начале июля и мацеруют с сахаром в стеклянных демижонах под солнцем в течение лета. В октябре вишневый сироп смешивают с ферментированным мустом Монтепульчано, после чего происходит повторная ферментация.

Выдержка: вино выдерживается несколько месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали, что сохраняет его свежесть фруктов и ароматическую интенсивность.

Цвет: рубиново-красный с фиолетовыми оттенками.

Вкус: вино сладкое, чистое с мягкой текстурой и гармоничной кислотностью. По вкусу доминируют ноты вишни, черной вишни, марскино и легкие оттенки миндаля. Послевкусие длительное, с вишнево-фруктовыми нюансами.

Аромат: интенсивный букет с нотами вишни, черной вишни, фиалки, розы и ягодными оттенками.

Гастрономические сочетания: вино идеально подходит для десертов с шоколадом, фруктовых тортов, мороженого, а также традиционных итальянских сладостей, таких как панетоне или кантуччи.

Температура подачи: 12-14 °С. Рекомендуется подавать охлажденным.

Сорт винограда: 100% Монтепульчано (Montepulciano) с добавлением диких вишен (Visciola).

Классификация: Vino Aromatizzato.

Регион: Марке.

Производитель: Vignamato, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.