Вино Villiera Stellenbosch Pinotage красное сухое 0.75 л

Вино Villiera Stellenbosch Pinotage имеет насыщенный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми оттенками. Интенсивный аромат состоит из нот чернослива и спелой темной вишни, приправленных нюансами ванили и кофе мокко. Вкус мягкий, хорошо структурированный, с отличной кислотностью, ощутимыми танинами, насыщенными фруктовыми тонами и шоколадными штрихами в послевкусии.

Производитель: винодельня Villiera Wines была основана в 1983 году двоюродными братьями Джеффом и Саймоном Гриерами ЮАР. Внедрение высокотехнологичных подвалов для производства тихих вин и Cap Classique в сочетании с уникальной философией винного бизнеса привело к развитию Villiera в одну из крупнейших частных винодельческих компаний в стране.

С 1983 года виноградниками управляет Саймон Гриер, а их площадь составляет около 170 гектаров. Урожайность равна 8 тоннам с гектара, что обеспечивает высокое качество плодов. На виноградниках высажено 50% красных и 50% белых сортов. Villiera Wines является сертифицированным участником проекта Old Vine, а все виноградники сертифицированы IPW.

В компании огромное значение имеет производительность. В частности, новая техника обрезки, которую мастера переняли от итальянской Simonit and Sirch, значительно повысила производительность виноградарской бригады, долговечность и качество виноградных лоз. На поиск идеального баланса между сельскохозяйственным производством и сохранением окружающей среды влияют и многочисленные экологические соображения.

Винификация: урожай собирают вручную по достижении оптимальной спелости для обеспечения зрелых дубильных веществ. Ягоды измельчают и проводят брожение в среднем при 28°C. После регулярного перекачивания и завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживают в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев.

Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с ребрышками-гриль и красным жареным мясом.

Температура подачи: 16-18°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.